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手料理
  • 2019/08/04
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今晩は、三輪そうめん花五涼、薬味三昧、麺つゆ、コチジャンつゆ、胡麻だれつゆ

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暑過ぎる毎日が続いていますが、今日は、夏バテしないように、この暑さで酷使されている脳と体のリフレッシュ日として、滝を見に探検に行ってお弁当を食べ、スーパー銭湯で汗を流して来ました。
晩御飯は頂き物のお素麺で簡単に。食べ終わってから、薬味に紫蘇とすだちを出していなかったことに気付き、後の祭り(^_^;)

和食の付け合わせや盛り付けの基本とされている五味五色が楽しめるお素麺は、梅、青しそ、かぼす、紫いもで彩られています。

薬膳で言う五行説の、
五味とは、酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味。
五色とは、青(緑)・赤・黄・白・黒(紫)

コチジャンは李青のもので、最高!

今日も美味しかった! #晩ご飯 #そうめん #和食
揖保乃糸も三輪素麺も他のものもですが国産小麦使用の少ないですね😢
うちにある小豆島のオリーブ素麺はどうだったか😅💦
akazawa3 から Makoko
そうですね。
これは北海道産小麦粉使用とありました。
普段、殆ど牛乳と小麦粉を食べないので、小麦粉は先月札幌でラーメンを食べた以来かな?

このお素麺 とっても美味しかったです😋
⭕️😃
🤗
今日は中華でした😉
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