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手料理
  • 2012/11/10
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干し柿

レシピ
材料・調味料
シブ柿
何個でも
多ければ多いほど風情あり
作り方
1
シブ柿の皮をむく
2
ナイロンの紐の編み目の間に柿のヘタを差しこむ。
3
風通しのよい場所に下げる
ポイント

乾燥期間は約1カ月ほど。
固さはお好みで。レアな状態がオススメ

みんなの投稿 (1)
日本の伝統的なスローフード。
たくさん柿を頂いたら、試してみて!
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