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手料理
  • 2021/12/05
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タコの天麩羅✨✨✨二種類作ったよ。どっちも美味かったぞ〜❣️😆✨👍

みんなの投稿 (11)

タコ大好きな僕が一番好きなタコ料理❣️それがタコの天麩羅だ。😋

大葉の天麩羅との相性が良いんだよ。つまり本来は夏の料理ということだ。半夏生の頃のね。😉

今は大葉も年中あるからね、季節感のない料理で申し訳ないが今回は勘弁して使わせて貰おう。😉

今回はツユは準備しない。マルドンの塩だけで食べた。そのまま振りかけても良いし、細かくミルで挽いてもいいよ。ま、天麩羅の場合は挽いたほうが良いかな。(息子そのまま、オレ挽いた。)

まあ、しかし、なんだな!久しぶりに食べたけど、タコの天麩羅、最高だな❣️特に揚げたてはね。

大満足❣️ご馳走さまでした〜❣️😋



あ、天麩羅の衣、参考までに割合書いておこうか。
小麦粉100に対して片栗粉45+ベーキングパウダー5、これに水100+酢5って感じかな。これでパリサクに揚がるよ。家内のレシピだよ。

当たり前だけど、材料は全て良く冷やしてね。😉



さて、今回はタコの切り方を変えてみました。

ひとつはいつも通りの薄切り。(後の盛合せの4皿ね。😉)
それとは別に手前の器のタコは厚切りで作りました。

厚切り。本当に厚いよ。8〜10㎜。つまり1センチ厚だよ。😁

この厚さに切ると食べ応え抜群!美味いよ〜😄

ただね、そのままだと食えないんで、ちょっと技を使います。隠し包丁入れて食べやすくします。

やり方はね、表に深く斜めに包丁を入れます。2、3㎜間隔で全体に。返して裏にも同様に包丁を入れます。Xになる感じだよ、キュウリの蛇腹切りと一緒だよ。これで食感あるのに食べやすいタコの天麩羅になります。😉

ま、興味のある人はやってみ、美味しいよ❣️😄



以上。タコラーイチのタコ料理でした〜😄

え〜、タコ料理、載せるのはここまでにしときます。
残りは普通にお刺身とマヨタコの予定です。😋


さて、楽しい週末も終わりました。明日からまた仕事だね、みんな、頑張ろうね❣️😄✨💛







#タコの天麩羅 #タコ #天麩羅
おはようございます😆

タコ🐙天ぷら大好きです🎵

天ぷら作るの下手なんです😣
すぐ食べないとべちゃってなります😒
天ぷら衣参考にさせて頂きます🙏
イチロッタ から びせん
❣️
びせんちゃん❣️おはよ〜😃

タコの天麩羅!美味しいよねー!僕も大好きだよ。😋

専門店では油の配合にも凝るらしいよ。うちは米油だけで揚げているけどね。😉

衣作り、僕もあまり得意じゃなかったので家内のレシピで作ってみました。なかなか良いよ、試してごらん。😄

びせんちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😄✨💛
おはよう(^O^)

たこ天麩羅😋 
天麩羅の衣の作り方φ(..)メモメモしとく!

( ╹▽╹ )👍

切り方にも特徴あるんだね。
衣サクッとたこ歯応えよし😋♡

マヨたこ、、、それもおいしそう~🍀😁

朝からお邪魔しましたぁ。(◔‿◔)
おはよー(*´ω`*)

タコの天ぷら
めっちゃ美味しそう
ヾ(*´∀`*)ノ
唐揚げもいいけど
天ぷらも最高だよね~!!

週末は陶芸を楽しんだかな??
今週もよろしくね(*´ω`*)
タコラー兄さん
おはよう(*´︶`*)۶🐙

タコの天ぷら 美味しそう💕
ん?でも噛み切るの大変そうだぞ⁉️
って思ったら
流石、兄さん✨
しっかり隠し包丁してあった‎(*˙︶˙*)وグッ
うちは夫婦2人だしなかなかタコ1本は買うことないけど、兄さんのタコ料理のバリエーション見たら1本食べ尽くせそうな気がするから不思議(*´艸`*)

さあ!月曜日‼️
今週も元気に頑張りましょう٩(๑^ᴗ^๑)۶
イチロッタ から ☆Yumi☆
❣️
ユミちゃん❣️こんばんは。😃

この衣、オススメだよ。パリッと揚がるよ。😄

切り方、面倒なら薄切りで十分だよ。パックのタコの刺身を揚げるだけでも良いね。😄

残りのタコ、マヨタコと炊き込みご飯になったよ。炊き込みご飯←タコ飯かな。😆、今食べた。美味かったぞ❣️

ユミちゃん、来てくれてありがとう。遅くなってごめんね❣️😄✨💛
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん❣️こんばんは〜😃

そうそう、スパイシーに仕上げた唐揚げも好きなんだけど天麩羅が一番好きだな。😋

週末ね、急きょ先倒しの年末大掃除になっちゃったよ。バタバタバタバタよく働きました。😓

からちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から Kaorinbo
❣️
カオちゃん❣️こんばんは。😃

確かに、、、二人じゃ持て余すやろな、半分は冷凍しといてたこ焼きやな。😆

タコの天麩羅、薄切りが基本だけどガッツリ厚切りにしてみました。😉

ちょっと変わった飾り包丁やろ、薄切りより食べやすくなるよ。😄

カオちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね〜😉✨💛
いちさん、こんにちは!
天ぷらのレシピ、
ノートに書いとく✨✨
奥さんもお料理上手だなー✨✨
それから、タコの切り方!
てきとーに切ったらだめなのね、
みんなのコメ見てたら、
同じく、天ぷらの衣にも釘付け🤣
いちさん、陶芸もやってるの?
多彩な趣味✨✨
私も陶芸したいな。
イチロッタ から shakuyaku33443344
❣️
しゃくちゃん❣️こんばんは。😄

これ、覚え方簡単だよ。
小麦粉の半分の片栗粉、但し一割はベーキングパウダー、水は小麦粉と同量で5%の酢を足す。って感じかな。😄、でね、いつものことだけど大体で良いよ。😉

タコ、薄切りならテキトーで良いよ。お店じゃ普通薄切りだもんね。😁

陶芸、面白いよ。探せば結構近くにあるもんだよ、最初は教室行くのが良いと思うよ、しゃくちゃんも始めたら?😄

しゃくちゃん、来てくれてありがとう。寒くなってきたからね、風邪ひかないようにね❣️😉✨💛
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