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手料理
  • 2017/12/17
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☆アールグレイロールパン☆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
アールグレイは熱湯で煮出し冷ましておく
2
強力粉からドライイーストまでホームベーカリーにセットし牛乳と煮出した紅茶、残りの茶葉も加えこね
3
ひとまとまりになったら室温に戻したバターを投入し1次発酵
4
ガス抜きし8等分にしベンチタイム
5
ロールパンに形成し、2次発酵させ190℃に予熱したオーブンで10分、170℃に下げさらに10分焼き完成
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ミルクティーを仕込み水に。煮出した茶葉も練り込んじゃえー!
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