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手料理
  • 2017/04/30
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Marinated Tomatoes and Strawberry with Cayenne Pepper / トマトと苺、一味唐辛子のマリネ

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マリネだけど、味が馴染んだらすぐに頂き、そして食べきるべし💋🍓
フレッシュのままトマトを頂く場合に、切った後塩を振り少しおく方法を知ってから生トマトを好きになった💋🍅

元はチリパウダーを使っていたサルボ恭子さんのレシピ。
ららちゃん、私もたいていの生トマトはそんなに美味しくないと思う〜😅 私の場合は切ったトマトを多めのフレンチドレッシングとかでマリネして冷蔵庫に入れとくよ。そうするとドレッシングにもトマトの香りがついて、食べる時にそれごとレタスとかの上にのせると美味しいの💕 ららちゃんのこの方法もきっとそういうトマトの美味しさしかなって思ったよ😋
Lara から まちまちこ
まちこちゃん、ありがとう!
まちこちゃんのトマトのサラダ美味しそうねー🍅❤️ まちこちゃんのやり方で、トマトを小さめに切ってトマトごとドレッシング的にしてみようかな♪
お塩を振って暫くおくっていうのは、さらにその前の下処理みたいな感じかな?
余分な水分が抜けて、あと青臭さ?がなくなって、トマトの味や甘みが増す気がするよ。
私はもっぱらミニトマトを半分にカットしてお塩して、胡麻和えとか和え物、和食系によくしてる。何と言っても皮剥かなくていいからね😂 ミニトマト便利😍w
トマトはお肌に良いらしいから年中一生懸命食べてるの!美味しいトマトの食べ方があったら教えてね(簡単なの)!w💋🍅
まちまちこ から Lara
ららちゃん、お仕事お疲れ様♡
そうそう、私のはトマト🍅ごとドレッシングにする感じ。ららちゃんのお塩とおんなじで青臭さが抜けて甘く美味しくなると思う♫
ららちゃんのは和食にするの? それは想像しなかったよ!😳 面白いね〜!

簡単で美味しいトマト🍅の食べ方、私のはまさしくこれ☝️だよ😅
Lara から まちまちこ
まちこちゃんも、1日お疲れ様でした!
うん、和食系の和え物によく使うよ。でも、キムチとか胡麻油ともよく合わせてる。簡単な一品ね😉
まちこちゃんのサラダ作ってみるね🥗
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