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レシピ
材料・調味料
グリーンミート
1パック(220g)
にら
1束(100g)
茹で筍
50g
椎茸
2枚
オイスターソース
小さじ1
鷄ガラスープの素
3g
片栗粉
小さじ1
餃子の皮
25枚
小さじ2
ごま油
小さじ2
つけだれ(しょうゆ・酢など)
適量
作り方
1
ニラは5mm幅、筍と椎茸は5mm角にきり、筍は熱湯に浸けて酸味を抜く。
2
グリーンミート・ニラ・筍・椎茸・◇をよく混ぜる。
3
餃子の皮の縁にぐるりと水を塗って②を大さじ山盛り1杯ほどのせて、ヒダを寄せ円く包む(口は閉じなくてもOK)。
4
26cmのフライパンに油をひいて中火にかけ、③を閉じ側を上にして並べて焼き色が付くまで焼く。
裏返して水50mlほどを注いで蓋をし、水気が無くなるまで蒸し焼きにする。
5
ごま油を回し入れてフライパンにくっ付いている部分をそっと剥がして裏返し、火を止める。
6
つけだれを付けながら食べる。
ポイント

大豆ミートなので肉汁が漏れるのを気にしなくて良いため、皮はしっかり閉じなくても大丈夫です♪

みんなの投稿 (1)
大豆たんぱく質のお肉「Green Meat」で具沢山のニラまんじゅうを作ってみました〜

大豆たんぱく肉が生肉みたいに冷凍❄️なことに感動!!✨✨
ポロポロしてないから固めて作るものをぜひ!…と考え、食べたこと無かったから味わからないけど、原材料から考えて味と風味が薄ら付いてそう…
なので、まずはじめはニラとかいろいろ混ぜるものにしてみました。

作り方としてはお肉と変わらない感じ。
お肉自体が0.6%塩分なのでその分引いて、片栗粉も控えめにしてみました💡

味はほぼニラまんじゅう✨
ただやっぱり、よく味わうとお肉の香辛料なのか魚肉ソーセージみたいな味がするかも…

大豆ミート苦手な娘には黙って出したら「コレ買ったやつ??」と。
いつもの作ったのと味が違うのを感じたらしかった😅
でもバラしてません〜
もし大豆ミートだと教えたら「知らないまま食べたかった〜😵」と言うに違いないから。

そのまま平穏に過ごしました〜笑

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