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手料理
  • 2019/11/04
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無花果とクリチのプチパン

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
1
ミキシング、1次発酵。

発酵待ちの間に、無花果(4等分位にカットしたもの)とクリームチーズを合わせて35g程度にしてラップで包んでおく。
2
ガス抜きして、6等分したら丸め直してベンチタイム10分。
3
作っておいたフィリングを包み、2次発酵 30℃ 20分。
4
オーブン予熱200℃開始。

予熱が完了したら、生地にけしの実を振ってキッチンバサミで上部をやや深めにカットする。
5
オーブン 200℃15分〜 焼成。
(温度、時間等調整して下さい。)
みんなの投稿 (1)
全粒粉入りの生地で、噛みしめると美味しい秋らしいパンが焼き上がりました。

けしの実を手に入れたので早速♪
やっぱり可愛い☺️
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