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手料理
  • 2019/07/22
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我が家のキューチャン漬け

レシピ
材料・調味料
キュウリ(太くて長いの
6本
【漬け汁】
⏺️
100g
⏺️味醂
200g
⏺️醤油
300g
⏺️唐辛子
粉小匙2
⏺️生姜(好みで増やしてくださいね🤗
4片~(千切り
作り方
0

キュウリを1センチ厚さの輪切りにする。
⏺️を1分煮立てて火を止め、その中にキュウリを入れる。
冷めるまで放置。途中、全体に味がしみるように混ぜる。冷めたらきゅうりを取り出して、⏺️を1分煮る。キュウリを入れてそのまま放置。
冷めたらキュウリを取り出してまた⏺️を1分煮立てる。キュウリを入れて放置。
全部で3回漬け液を煮る。
1
冷めたら冷蔵庫で保管
作りたてより2~3日置いた方が味がしみて美味しいです😀
ポイント

キュウリの厚さは🌟1センチがパリパリ♪と、ちょうど良い歯ごたえ。

作りたてより2~3日経った方が味がしみて美味しいです。

【令和元年8月23日 レシピ改正】

みんなの投稿 (3)
【キューチャン漬け】

キュウリには火を入れません。
少し手間ひまかかります。甘くないので、ご飯のお供🍚に、お酒🍶に合います😀
😍Qちゃん作ってるし。😁

絶対🍚 お代わりしたくなる カリポリ🥒だね。🍺にも👍👍👍👍👍💕

ちょっとじっくりレシピ覗こ😃
Naomi Furuya から ☆Yumi☆
ゆみちゃん~♡
こんばんわ🤗

今回は🥒太くて長いのを5本使ってるぅ。
甘くないよ~
父ちゃんの合格が出たから!🙆😋

見に来てくれてあ・り・が・と・う💝
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