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手料理
  • 2014/10/05
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レーズン酵母で😃栗のブール

レシピ
材料・調味料
準強力粉(リスドォル)
200g
砂糖
7g
3.5g
レーズン酵母元種
80g
115g
甘栗
60g
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自家製酵母、やっと美味しくできるようになってきた😆

秋パンシリーズ引き続き、今回は栗🌰
でも甘栗むいちゃいました的なやつ使っちゃったから季節関係ない…まぁ気分よ気分😝
安定してきました😆
育てた酵母で膨らむとほんと嬉しくなるー💕

でも来週末作れないので、次に作れるの2週間後…それまで元種継ぎ足していこうか、1回捨ててまたやり直そうか悩むところです。
むき甘栗でいつでも秋気分だし、冷凍枝豆やコーンの缶詰でいつでも夏気分だし、春夏秋冬無視して好きなもの重視しちゃってます😺
秋シリーズを天然酵母で😆💕
凄いな〜❗️
素朴な感じで私好みです😍
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