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手料理
  • 2019/06/24
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全粒粉とライ麦入りバケット

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明日はパン焼きランチ会。

酵母を使ったハード系のパンのリクエストを受けたので、家にあるレーズン酵母を使ってバケットを焼きました。

本当はバヌトンに入れてカンパーニュにするつもりだったけど、一次発酵終了した時に生地が柔らかくて急遽バケットに変更した感じです😅

そんな時バケット専用鉄板は便利‼️

相変わらずクープはイマイチだけどパンの香りは良い🙆‍♀️

後はどんな味になってるかお楽しみ〜♪
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