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手料理
  • 2015/11/05
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鰻と茗荷の焼きいなり 柿のもろみ酢寒天

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
1カップ
200
a
米酢
大さじ2
砂糖
各小さじ1
油揚げ
3枚
醤油
適量
みょうが
2個
万能葱
2本
鰻の蒲焼き
1/2枚
白すりごま
大さじ1
作り方
0
お米は洗ってざるにあげ分量の水に30分以上浸してから炊飯器で普通に炊く。
炊けたらボウルに移して混ぜ合わせたaを加えてすしめしを作る。
油揚げは熱湯を回しかけてあぶら抜きして半分に切って袋状に開いたら醤油をハケで塗りながらフライパンで焼く。
みょうがは千切り、万能葱は小口切り、鰻は縦半分に切り1㌢幅に切る。
これと胡麻をすしめしに混ぜ合わせ油揚げに詰めて形を整える。
完成ヽ(*´▽)ノ♪
1
もろみ酢寒天
①鍋に水250ccと粉寒天3㌘をいれ混ぜながら火にかけよく煮溶かす。
砂糖30㌘を加えて融かしたら火を止める。
祖熱が取れたらもろみ酢50ccを加えて混ぜ合わす。
②容器に一口大に切った柿と餡子を包んだ白玉団子を入れる。
③①のとろみがついてきたら②に流し入れ冷蔵庫で冷やし固め少し崩して黒蜜をかけて頂く。
手作り黒蜜は
黒酢大さじ2
水80
黒砂糖50
を火にかけ2/3量程に成るまで煮詰めて冷やして出来上がり。
みんなの投稿 (32)
今日は父も呼んでのお夕食でした(*^▽^*)
焼きいなり普通にお稲荷さん作るよりパパッと出来ちゃいます♪
お醤油が香ばしく油揚げが少しパリッとなって普通のお稲荷さんとはまた少し違った美味しさです。
中身はみょうがと鰻を混ぜ混ぜした酢飯でこれがまた美味しいのです(*´∇`*)
デザートもマイブームのお酢を取り入れた寒天です(*^▽^*)
わー、めっちゃ好みの食卓💕💕鰻入りのお稲荷さんなんて豪華やぁ⤴︎✨
みったん💕

焼きいなり〜✨はじめて知ったわ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
香ばしくて美味しそうだね〜💓
お父様喜ばれたでしょう✨料理上手な娘さんがいてお父様も幸せだね😊

お酢を使ったデザートも凄〜く気になるわ〜さっぱりして美味しそう💗
みったぁ〜ん🌸💕

今日はお父さんと賑やかな
食卓じゃったんだなぁ😍💕
お父さんは幸せじゃねo(^▽^)o

鰻って、マスクメロンなみに
なんだか贅沢品✨
お稲荷さんに入れるって
初めて見たけど
何より焼き稲荷って
フライパンで焼くんじゃね💓
こうばしく焼けた香りがまた
食欲そそるぞよ〜(^O^)/✨

黒酢で黒蜜出来るって
思ってもみなかったけど
普通の黒蜜と違うのかな…🎵
なんて乙な食卓なの~(*´∀`*)
鰻入りの焼き稲荷めちゃくちゃ美味しそうやね~♡
うちの父も鰻大好きやから作ってあげたいな~(*^^*)
みったんはやっぱりタダモノではないね(*´︶`*)
ウナギもう何年も口にしてないよー (´✪ω✪`)国産品は高いよね…。
羨ましいー!
焼きおいなりさんって初めて!
パリパリして美味しそうだね☆
みったん から 咲きちゃん
鰻ちょっとしか入ってないんですが贅沢しちゃいました~(*´∇`*)
いつもありがとうございます(//∇//)
みったん から くうちゃん
焼きいなりお手軽ですよ~(*^▽^*)
父はここ1年で食欲が大分落ちて少量しか食べないんですが
なんとか食べきれて満腹になって苦しそうでした(((^^;)
お酢使ったデザートもソコまで酸味が効いてる訳じゃなく食べやすいと私は思うんだけどどぉだったかな~(´▽`;)
いつもありがとうございます(//∇//)
みったん から ボンバー
鰻高いよね!!
ちょこっとしか入ってないんだけど息子が鰻~ってあさりまくってました( ̄▽ ̄;)
焼きいなりお手軽だし鰻とか入れるには焼いた方が合う気がする。悪魔で私的にですが。
黒蜜市販のとはチョッと違うかも~。
市販のは黒酢は使ってないと思う。多分あれは水飴に黒糖とか使ってるんだと思うけどそれに比べるとさっぱり??
甘さも調節出来てヘルシー体にも良いと僕は信じてます(´▽`;笑
いつもありがとう(//∇//)
みったん から 山本真希
鰻の旨さったらみんなやられちゃいますよね!!
少ししか入ってない鰻を息子は必死にあさってました( ̄▽ ̄;)
サンマや鰯の蒲焼きでも美味しいけど鰻にはかないませんー。
とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます(//∇//)
これは面白いねー😄
油揚げを煮なくてもいいのね👍🏼
これは作ってみたいわ〜〜💕
みったん から ゆっこ
高すぎだよね~(;>_<;)
本当、年々手の届かない額へとなってゆく(;>_<;)(;>_<;)
見に来てくれてコメントもありがとう(//∇//)
みったん から まるま
煮るのより手間じゃないと思われます~。
煮たのとはまた違った美味しさです(*^▽^*)
嬉しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
焼き稲荷私もここでおりぃちゃんに教えて貰ってはまってね~♪簡単で美味しいよね~♪鰻入りなんてたまらない~(*´∇`*)
みったん、こんにちは😊
お父さん呼んでのお夕食、
素晴らしい👏👏👏
豪華でどれも美味しそう😊
お稲荷さんは、焼いたものに、
すしめし詰めるんだね🎵
時短で香ばしそうね😊
焼き稲荷初めて知ったー!!
香ばしくて美味しそうだね✨✨✨
お揚げを煮なくていいのも楽チンだ(^◇^;)
レシピ見たらみったんがカタコトになっててちょっとツボった( *´艸`)💕
スイハンキデ・・・(笑)
みったん から とも
ともさんも焼きいなり好きでしたか~(*´∇`*)
香ばしくてお手軽なと頃がいいですよね~(*´∇`*)
鰻恥ずかしい程チョッとなんですが贅沢しちゃいました~(//∇//)
ありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
みったん から とも
ハルさん見に来てくれてありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪
そぉなんですよ~(≧▽≦)
普通にお稲荷作るよりかなりパパッと短い時間で出来ちゃいます♪
ハルちゃんへの返信が私にきてるよ~(^_^)/
みったん から めぐチー🌿
本当だ!!((((;゜Д゜)))
あっちでもこっちでもおバカな事しちゃってるの~(;>_<;)
恥ずかしい…(/д\)
どぉか忘れてください。
見に来てくれてありがとうヽ(*´▽)ノ♪
みったん から とも
ともさん(;>_<;)
とんだご迷惑を!!
もぉどぉしましょ私、あっちでもこっちでもしでかしまくり~(;>_<;)
みったん から ハル
ハルさん見に来てくれてありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪
そぉなんですよ~
普通のお稲荷よりパパッと出来ちゃいます♪
全然気にしないで~私もやっちまった同盟だから(ボンちゃんと笑)
鰻入り💕💕💕
こりゃめちゃうまだー😍
お父様も喜ばれたでしょう💕💕💕
わっ♡魅力的なメニューばっかりヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
みったん から とも
昨日は本当にあっちでもこっちでもおかしな事しまくってしまった~(;>_<;)
度々ありそうな私ですが(ーー;)
すみません。
みったん から Tomoko Ito
智子さん。
ありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪
父、最近あまり食べられなくなっちゃったんだけど
みんなで美味しく頂きました~(≧▽≦)
みったん から ゆりえ
ゆりえさん(//∇//)
嬉しいコメント~(/▽\)♪
いつもありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
柿いなりって初だけどすっごく美味しそう!!(*^^*)
みったん から Misuzu(@misumisu0722 )
ありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪
でも柿じゃなくて焼きいなりだよ~(*^▽^*)笑
Misuzu(@misumisu0722 ) から みったん
あ、書き間違えました(≧∇≦)
焼きいなりと柿もろみが混ざって…(≧∇≦)
みったん から Misuzu(@misumisu0722 )
笑笑~
柿いなりも美味しいかも~(≧▽≦)
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