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手料理
  • 2014/09/09
  • 4,254

チョコと小豆のパウンドケーキ✱

レシピ
材料・調味料
(21×8㎝のパウンド型1台分)
薄力粉
70㌘
ベーキングパウダー
小さじ⅓
ココアパウダー
15㌘
ケーキ用マーガリン
80㌘
黒糖(パウダータイプ)
60㌘
玉子
2個
塩麹
小さじ½
ビターチョコレート
50㌘
ゆで小豆
80㌘
コーンスターチ
20㌘
作り方
0
薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーはふるっておく。
マーガリンと玉子は室温にもどす。
ビターチョコは大きめに刻んでおく。
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは160℃に予熱する。
1
ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で練り混ぜ、黒糖を2回に分けて加えクリーム状になる迄更に練り混ぜる。
溶き卵も半量ずつとコーンスターチも加え、その都度よく練り混ぜる。
2
2にふるった粉類を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ、粉っぽさが残る位でゆで小豆・ビターチョコ・塩麹を加え、艶が出るまで丁寧に混ぜ合わせる。
3
型に流し入れ、160℃のオーブンで40〜45分焼く。
粗熱が取れたら型から取り出し、ラップで包んでおくとしっとりとして美味しいです。
お好みで、ホイップクリーム等を添えていただく。(私は小豆ホイップを添え抹茶を振りました。)
ポイント

集英社『ちょっと和風の焼き菓子レシピ』稲田多佳子著に掲載されているレシピを参考にして作りました。
ブランデーやラム酒を染み込ませると大人ムードになるそうです。

みんなの投稿 (28)
ちょっぴり和テイストな焼き菓子をおやつに作りました。
食欲の秋‥到来ですね♪
困ったもんだ(笑)♬
困った。食べたいなあ^_^
チョコと小豆!? 美味しそうです〜💕 真希さんにこんな和風のスイーツ出されたら たまりませんな〜😆
今日は十六夜の巨大なお月さま🌝よく見えました〜❗
真希イズム全開ですな😁
もう、ほんと和の引き出し多いんだからー💖💖
私も最近食欲増してます、あ、いつもか(笑)
あー、ふぅちゃん的なおやつねー♡
食欲の秋、今日から逆らってます( ̄▽ ̄)
山本真希 から Yuri
Yuriさん☆
食べたら美味しくて‥栗とか入れても良いかもと思ってしまいました♪困ったもんです(笑)♬(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
koichiさん☆
和風パウンドが今の気分でしたね♪(*^^*)
手作り餡いいですねぇ!味見だけで相当いっちゃいそうです(笑)☆
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から まちまちこ
まちこさん☆
十六夜月見えて良かったですね♡こちらは今夜は薄雲がかかったりまた顔出したりで‥それはそれで趣ありです♥(*´∀`*)
和風パウンド美味しかったです♪ペロリです(笑)♬(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
ちょっと涼しくなるとチョコとあんこが恋しくなるので、どちらも入れちゃいました♡(*´艸`*)
いやいや、食欲の秋のせいです!私も咲きちゃんも決して意志が弱い訳では…(笑)(*≧艸≦)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
本当に困った💦食べたいなぁ〜〜!
秋って本当に食欲前回ーチョコに和テイスト💕
あーん💦食べたい😭
山本真希 から くみさん
くみさん☆
反抗期ですか(笑)!?
無駄な抵抗はやめたまへ!!( ̄▽ ̄)
ふぅちゃん的にもママ的にも求めていたおやつです♡従順な母娘なのでね♥(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から こら7
こらさん☆
美味しいもの攻めですね(笑)(*´艸`*)
抗わず従うのが得策ですよぉ♡
さっ!明日は無駄に動くぞ〜!!(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
まちまちこ から 山本真希
薄雲に月もイイですな〜💛 ちら見せ的な…😁
これからは食欲との戦い、お互い頑張りましょう✊
山本真希 から まちまちこ
まちこさん☆
そうそう♡チラリズムってやつです(笑)(〃艸〃)
たまに従順なふりも見せつつになるかも…(∀`*ゞ)テヘッ
真希ちゃんこんばんは〜😊

小豆とチョコって合うんやね⤴️
エエ香りしてくる〜😍😍
山本真希 から 川上千尋
千尋さん、こんばんは☆
そうそう!焼いてる間も焼き上がりもめっちゃいい香りでしたよ♡ヽ(=´▽`=)ノ
小豆とチョコは名コンビです!!ベテラン刑事と新米刑事のイメージですねぇ(笑)♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
May
しっとり美味しそう〜(๑>◡<๑)
明日の朝にいただきたいな〜。
小豆チョコなんて、また素敵な組み合わせ( ♥ᴗ♥ )
考えただけでクラクラする〜💕
チョコと小豆って美味しいもの二つみたいで、ナンがお得な感じ。
食べたら幸せになれそうです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
そのお月様型のお皿が素敵〜♡
真希さんこんばんは(^^)和と洋のコラボのパウンドケーキ生クリーム添え、美味しそうですね~こんな、手土産貰ったら嬉しいなぁ~(*'▽'*)
山本真希 から May
Mayさん☆
これは心底美味しかったです(笑)♡(*´▽`*)
秋になるとこういう感じの焼き菓子が恋しくなりますよね♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から 佐倉
佐倉さん☆
お得感ありますね♪相性もバッチリです♡(*´∀`*)
お皿半月っぽい形ですねぇ!手前のは普通に満月型(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から kzsyk
kzsykさん、おはようございます☆
和洋コラボ中々でした♡
生クリームもたっぷりでーす♥
涼しくなってきたのでメッセンジャー便で自らお届け‥途中何度か足つる予定です(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
とみくみさん、おはようございます☆
涼しくなるとこういうしっとりずっしりな焼き菓子とホットドリンクが美味しいですよね♡(*´∀`*)
その分動きます…たぶん(笑)(*´艸`)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
さわこ から 山本真希
困ったもんだよね💦
チョコと小豆だなんて!更にクリーム添え💕小豆とクリームっておいしいものね*\(^o^)/*
困ったぞーー。食べたいものだらけだぞーー!
山本真希 から さわこ
さわこさん☆
SD開く度に食欲のビッグウェーブが来ますよね(笑)(*≧艸≦)
もう上手く乗っかるしか策はないと思われます(≧∇≦)/
チョコ小豆ケーキに小豆クリームです!ヤンチャでしょ♡( ̄▽ ̄)V
リスナありがとうございます٩(๑>▽<๑)۶
まぁみたんさん、こんばんは☆
チョコと小豆は意外に名コンビなんですよ♡(*´∀`*)
ちょっと贅沢な気分になれます(笑)(*´艸`*)
こ〜いうの大好き♡(๑′ᴗ‵๑)
山本真希 から あっちゃん
あっちゃん☆
お気に召して頂けましたか♡嬉しいです(≧∇≦)/
自分で言うのも何ですが‥美味しい(笑)♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
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