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手料理
  • 2015/03/21
  • 60

ホッコリ美味しいマッシュポテトとスパイシーミートのグラタン

レシピ
材料・調味料
合い挽き
130g
玉葱のみじん切り
1/2個
ニンニクみじん切り
1片
ミックスビーンズ
1パック
ローレル
1枚
中南米スパイスミックス
好きなだけ
ナツメグ
小さじ1/2
トマトペースト
大さじ1
トマトジュース
100CC
ジャガイモ
200g
バター
10g
牛乳
100g
塩胡椒
適宜
ナツメグ
適宜
シュレッドチーズ
好きなだけ
作り方
1
玉葱のみじん切り・ニンニクのみじん切りを炒めてしんなりして来たら合い挽きを入れて火が通ったらスパイスミックス・ナツメグ・ローレルを入れ香りがたつまで炒めそこにミックスミーンズをいれてトマトペーストとトマトジュースを入れて煮詰めます(スパイスミックスがない場合はチリパウダーとパプリカ・クミン・コリアンダー等を入れると同じ様に出来上がります)
2
ジャガイモを袋に入れて電子レンジでチンして熱い内に袋ごとボール等で押しつぶし袋からボールに移してバター・牛乳(人肌に温めてもの)ナツメグを入れて滑らかになるように混ぜ合わせます塩胡椒で味を調えます
3
耐熱皿に炒めたスパイシーミートを入れてその上にマッシュポテトをのせます最後にシュレッドチーズをのせてオーブンで焼き上げます
みんなの投稿 (1)
最近、何かのテレビで見たシェファーズパイ
本当のシェファーズパイは羊肉の挽き肉だそうです
羊肉は無理だけど合い挽きで作っちゃおうかなと思っていたら
どんどん違う物になってしまいました
以前紹介した中南米スパイスミックスとナツメグを使って挽き肉とミックスビーンズを炒めて
マッシュポテトにもナツメグを入れて作りました
上にシュレッドチーズをのせて焼きました
スパイシーで美味しく出来上がりました #トローリまろやか♪チーズを使ったお料理ネタ