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手料理
  • 2021/10/27
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バレンシア風パエリア

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また試してみました。

手羽元をクリスピーになるまで揚げ焼き
蓋は7分それ以降は米に吸わすイメージ。
塩味はスープ投入してから味見。
割と良いのでは?

煮詰まる事を想定し塩。
割と良いのでは?

出来上がり…
米のお焦げ過ぎ
香ばしさを越えてしまっている。
味はまあまあ。

本番で食べてみたいです。
師匠は近くのスペインバルマスター
お世話になります^^

#バレンシア風#パエリア#よるごはん#ブロード#バル
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