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手料理
  • 2015/10/17
  • 81

ホットケーキミックスで♪りんごと紅茶のマフィン

レシピ
材料・調味料
ホットケーキミックス
150g
バター
50g
グラニュー糖
大さじ1
1個
牛乳
大さじ1
ティーパック
1袋
りんご
1個
グラニュー糖
大さじ1
バター
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
シナモン
少々
作り方
1
☆りんご煮を作る(*の材料)りんごを皮をむいて8等分にし、更に5mm幅のいちょう切りにする。
2
鍋ににりんご、バター、グラニュー糖を入れ木べらで混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったらレモン汁を加え、シナモンを振り火を止める。
3
☆マフィンを作るボールにバター、グラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
4
溶いた卵を加え混ぜ、更に牛乳を加えて混ぜる。
5
ホットケーキミックス、ティーパックの茶葉(袋から出して使う)を入れ、ゴムベラで混ぜる。
6
りんご煮(実際使ったのは1/2個分くらい)飾り用を少し残し、あとは粗みじんに刻む。
7
刻んだりんごを生地に混ぜ、カップ8分目くらいまで入れ、飾りのりんごをのせる。
8
オーブン180度で、25分焼く。
みんなの投稿 (1)
2015.10.17
りんごを沢山頂いたので、甘くて煮てマフィンにしました。
紅茶はティーパックの茶葉をそのまま使用♪
ほんのりアップルティー風味に出来上がりました(*^^*) #お子様 #粉もの