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手料理
  • 2016/01/09
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手作り♡白玉粉入りのパン生地deチョコ生クリームたっぷりパンが出来ました〜(ノ▽〃)レシピ見直す予定あり!

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料全部入れてHBで一次発酵終了までお任せ。

出来たら取り出し好きな個数に分割。
※今回あたしは約48g、10個に分割。

ベンチタイム15分。

ガス抜きして綺麗に丸め直すor好きな形に成形する。

二次発酵は35℃30〜35分。
終わったらオーブン180℃で予熱開始。
その間に強力粉を振って霧吹きでお水を。
もしくは溶き卵か牛乳を塗っておく。
どちらにしても最後は霧吹きでお水を適量かけて180℃で13分〜焼成。

発酵時間、焼き時間などは各自調整でお願いします♡
ポイント

白玉粉入りのもっちりパンの研究開始!
これをベースに変更していく予定です♡

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白玉粉生活、始めましたw←まだ言ってる(笑)

こないだ白玉粉食パンを焼いて、今回(昨日)は成形パンを。

夢のクリームたーーーっぷりパンに仕上げてみました♡♡
チョコ生クリームはこないだ次女に絞るだけの簡単なやつを買わされた割には全く減らないのでその消費もかねて(笑)

焼き上がり後、しっかり冷めてからクリームを詰めました♡
カットしたらこんなにたっぷり詰まってたー(*≧∀≦*)♪
あぁ〜幸せ(笑)
焼き上がり後はもっっちり!
翌日は少し硬くてチンしないと、、って感じでした。
これは課題(^^;;
やっぱり薄力粉を混ぜる方が良いのか、、?
蜂蜜よりも水飴??
されともWでin!?
そーいえば蜂蜜と水飴が両方のレシピって見た事無い気がするなぁ、、

次回、イーストを少し減らしてみよーかな(^^;;
うーん。。

アドバイスもガンガンくださ〜い♡

真希ちゃん、白玉粉のパン焼いてるよー!って事で食べ友呼ばせて頂きまーす(>人<;)
うわー😍✨
美味しそう💕✨

白玉粉入れるとモチモチするの?
気になる〜😆✨
mariちゃん❤
チョコクリームたっぷりやね~♡(*´艸`*)
うちのチョコ星人ふぅちゃんが喜びそうやわ~☆(*´∀`*)

白玉粉入るともっちり仕上がるんやね♪
パン焼き経験者は、焼き上がりに比べたら、翌日は硬くなるのは悩みとしてみんな経験してると思うわ。
でも逆に「市販のはなんでこんなにいつまでもフカフカなんやろ?」「アッ、なんか添加物か?」って疑問を持つ様になったのも確かだよ(*^^*)
自然なもので少しでも悩みを解消出来たら良いよね(*・∀-)b
ゴメン!アドバイスは思い浮かばず(笑)(。>д人)
食べ友呼んでくれてありがとうね~(*´∀`人)
さわこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
わー😍クリームが!詰まってるやーん😍💕ちゅーー😽っと吸いたくなるくらいに入ってるーー!
家焼きパンは翌日はどうしてもね。
でも、トースターの温度低めでゆっくり温めたら元にもどるよ。
焼くのとはちがって、100度くらいで5分くらい。私はいつも夜焼きやしなぁー。だからそれが、気に入ってるよー。
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から Miki (^_−)−☆
Mikiさん♡
こんばんは〜♪
そうなんですよー♡
白玉粉入れたらもっっちりになりまーすヽ(≧▽≦)ノ
美味しいですよ♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 山本真希
真希ちゃん♡
こんばんは〜♪
見に来てくれてありがとう〜(ノ▽〃)
ふぅちゃんもチョコ星人なん?♡
うちの長女と同じやね(*≧∀≦*)♪
クリームたっぷり詰まってるのって夢のようなパンよね♡
美味しかったよー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

翌日の硬さ、、
ほんま真希ちゃんの言う通りやね(´•̥ •̥` )
市販のはいつまでもフワフワやもんねー( > <。)

ちょっとでも同じような柔らかさで食べれるように研究してみるね♡
白玉粉はたっぷりあるしー(笑)
また呼ばせてね(ㅅ´ ˘ `)♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から さわこ
さわこさん♡
こんばんは〜♪
ねー♡
クリームたーーっぷりでむっちゃ美味しかったよー(ノ▽〃)
夢のようなパンでした♡(笑)

トースターでゆっくり温め!!
それはやった事なかったぁ♡
今度やってみるねー(*≧∀≦*)♪
あたしはいつも霧吹きで水かけてレンチン20秒とか手抜きな温め方やったから、、(^^;;
教えてくれてありがとう⤴︎⤴︎*(\´∀`\)*:
もちもちパンにクリームたっぷり♪
おいしそぉ(//∇//)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から みったん
みったーん♡
おはよう♪
珍しく旦那ちゃまが連休で何だかバタバタしちゃっててSD放置してたよー(^^;;
お返事遅くなってしまってごめんね(>人<;)

クリームたっぷりと詰め込んだからほんとに幸せ気分やったー(ノ▽〃)
むっちゃ美味しかったよー♡♡
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