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手料理
  • 2014/05/01
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簡単アップルパイ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
りんご(大)
1個半(皮を剥いた後⇒約300g)
砂糖
大さじ2(30ml)
シナモン
適量
レモン汁
小さじ1
バター
10g
冷凍パイシート(市販)
1枚半
パン粉
10g
ジャム(つや出し用)
適量
作り方
1
りんごはくし形に切った後、さらに横半分に切る。
2
シリコーンスチーマーに①のりんご、砂糖、シナモン、レモン汁、バターを入れて電子レンジ600Wで5分加熱し、その後2~3分放置する。
3
冷凍パイシートを、十字に4等分したものを6枚用意する。
4
③のパイシートの中心部にパン粉をふりかける。
5
④をアルミ箔の上に並べて、②のリンゴをパン粉の上に盛る。
6
アルミ箔ごと、200度に予熱したオーブンで、約10分焼く。
7
パイシートに焼き目が付いたら取り出し、ジャムを塗り、艶を出したら出来上がり。
8
★あまったリンゴの煮汁は、ホットケーキに入れて焼くと美味しいです。
9
★リンゴの煮汁とホットケーキミックス、卵、牛乳で生地を作り、シリコーンスチーマーに流し入れオーブンで焼くと、リンゴのタルトタタン風になります。
10
★パイシートにパン粉を敷く事でリンゴの水分を吸収するので、パイがサクっと焼けます。
11
★パイシートよりひと回り大きいアルミ箔に乗せて、リンゴをセットする事でそのまま焼けるので、トースターに置く時にパイ生地が崩れにくいです。
ポイント

オーブントースターで約7〜8分焼いてもOKです。

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シリコーンスチーマーを使って手軽に作れるアップルパイです。
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