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手料理
  • 2020/05/01
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Cloud egg toasts

レシピ
材料・調味料
8枚切りパン🍞(6枚切りがお勧め)
4枚
スライスベーコン🥓
4枚
バター
少々
🥚
4個
ひとつまみ
レタス
2枚
トマト🍅
1個
ベビーリーフ
適宜
ドライパセリ
適宜
作り方
1
①パンに薄くバターをぬり、ベーコンを半分にきり、のせ軽くトーストして置く。
2
②卵を白身と黄身にわけておく。黄身はそっと後でのせるので、一個ずつ小鉢などに入れて置くとよい。
卵4個分の白身は塩をひとつまみ入れ、手早くビーターでツノが立つくらい硬く泡だてメレンゲを作る。
3
③①に②のメレンゲを当分にわけ、真ん中をくぼませる様にのせ、そこへ一つずつに分けて置いた黄身をそっとのせる。
割れてしまっても、問題はない。
4
④メレンゲが色付くまで、トースターで、2〜3分焼く。皿にのせる。
ドライパセリをふる。
あれば、黒胡椒をふってもよい。
洗ったてちぎったレタスとベビーリーフをサラダスピナーにかけ水切りし、さらに串切りにしたトマトを脇に添える。
黄身を崩してナイフとフォーク🍴でいただく。 
出来上がり。
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長女次女の合作。ありがたい! #簡単料理
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