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手料理
  • 2021/07/25
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黒白2種の生キクラゲとトマトのトロトロ半熟卵炒め✨✨✨これは美味い❣️😄

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普通の生キクラゲ、白生キクラゲを手に入れた。

美味しい料理、何かないか?と相談したら、りかこちゃんが教えてくれた。りかこちゃん!ナイスなアドバイスありがとうございます❣️😄✨👍

教えてもらったのはキクラゲとトマトの卵炒めだ。昔、乾燥キクラゲで何度か作ったことがある。

作り方は簡単だ。四人分で説明しよう。

材料はキクラゲ2種、各1パック。それに合わせて、トマト大2個。卵6〜8個。生姜、小ネギ少々を準備。

合わせ調味料はオイスターソース、日本酒、砂糖、鶏がらスープを大さじ2、1、1、1 (←案外テケトーだよ。😅)を混ぜ合わせておく。

それと、炒め用の胡麻油、仕上げのホワイトペッパーを準備すれば良い。

それでは作ります。作り始めたら早いからね、材料は手元に準備しといてね。

先ず、ごま油を敷き、溶き卵をフライパンで炒め、取り出しておく。(半熟ね。←ここ重要!)

フライパンにごま油を敷き、刻んだ生姜と小ネギを炒め、一口大に刻んだ黒白2種の生キクラゲを炒めます。

八等分にくし切りしたトマトを加えて炒めます。

あらかじめ混ぜておいた調味料(オイスターソース、日本酒、鶏がらスープ、砂糖)を絡めてサッと炒めます。

火を止めて、ホワイトペッパーガリガリ挽いて、取り出しておいたトロトロ半熟卵を混ぜ合わせて完成です。

コツは卵に火を入れ過ぎないこと。混ぜ過ぎないことかな。僕はカルボナーラ作る時のシリコンのゴムベラ使ってざっくり作ります。

あっという間に完成です。お皿に取り分けて温かいうちに頂きましょうね。😉



やれやれ、久しぶりに家で中華料理っぽいもの作ったな。

中華鍋処分したから一番デカいフライパンで作りました。正直なところ四人分はちょっときつかった。やっぱ、中華鍋要るわ、と中華鍋が懐かしくなったイチでした。

まあ、お味は文句なし!美味かった❣️😆

久しぶりに中華料理に挑戦したイチでした。まだまだ腕は鈍ってないな。ひと安心!😉

ご馳走さまでした❣️😄✨💛




あ!りかこちゃん!アドバイスありがとう。家族にも大好評でしたよ。😉

リンリンしたけど、暇な時でいいからね、美味しい料理、ありがとね❣️😄✨💛



#生キクラゲ #トマト卵炒め #中華料理
イチロッタさんとりかこさんのコラボだなんて、最高ですっ❣️
トロトロで本当に美味しそう😍
りかこさんのレシピもイチロッタさんの腕も流石としか言いようが無い。
イチロッタ から 日々ごはん
❣️
日々ちゃん、おはよ〜❣️😃

半額シールの生キクラゲ、早く使わなきゃいけないのに何も思いつかなくてね、りかこちゃんにアドバイス貰ったよ。😄

中華は久しぶりだったけど、家族の評判も良くて安心したよ。😉

連休明けの月曜日、ちょっとダルいけどお互い頑張ろうね!日々ちゃん、来てくれてありがとう❣️😄✨💛
イチさんおはよー!!
キクラゲといえば黒のイメージだったけど
白キクラゲもあるんだね~!!
食感や味は黒と同じ??(。´・ω・)?

キクラゲとトマトの卵炒め
美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

今週もよろしく~!!
遅くなりました〜💦
只今到着💨

とろとろ卵が美味しそう〜〜😆😆
うちのは卵でがっちり綴る系だから とろとろもいいなぁ
昨日あの後 私も投稿したんだけど 
さすがイチさん! 私のレシピは必要なく 美味しいの出て来たーー😳😳

🔔嬉しいです♡
ありがとうございます😊
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん、おはよ〜❣️

白生キクラゲも食感一緒だよ。味も同じ、味しない。😅

久しぶりに中華料理作ったぞ!家内がyoukiさんの調味料セット貰ってるからたくさんあるぞ。これからぼちぼち中華も作るね。😉

月末だからバタバタするけど、今週も頑張るぞ❗️連休明けだからダルいけど今日も一日頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から 古尾谷りかこ
❣️
りかこちゃん!おはよー❣️😄

遅ればせながら見てきました。紹興酒、なるほどだ。先に見とけば良かった。😅

りかこちゃん、ありがとね。何にしようか迷ってたから助かりました。
酢味噌も捨て難かったけど、メインにしたかったからこっち選びました。😋

トロトロ卵も美味しかったよ。😉

りかこちゃん!本当にありがとう❣️またいろいろ教えてね。これからもよろしく❣️😄✨💛
古尾谷りかこ から イチロッタ
おはよー☀

いえいえ〜少しでも お役に立てたなら嬉しいです😆
こちらこそありがとうです💓
イチロッタ から 古尾谷りかこ
❣️
いつもありがとう。体調管理しっかりね❣️😄✨💛
古尾谷りかこ から イチロッタ
イチさんも〜🏥🍀💓
ぅわ〜😍
美味しそう♥️

キクラゲいいですね!
白まである😆
いいなァー
今の時期、食べるといいんですよね!

イチさん、お肌潤っちゃいますね😆✨
イチロッタ から yucca@
❣️
ユッカちゃん、こんばんは〜😃

キクラゲはお肌にも良いし、お腹にも良いんだよ!今日は調子良かったよ〜😄

生キクラゲコーナーに半額シールが貼ってあるのが2パックあったんだよ、で、黒白両方買っちゃった。😄

ま、これは美味しかったよ❣️

ユッカちゃん、来てくれてありがとう。お互い体調崩さないように気をつけようね❣️😄✨💛
イチロッタちゃま、こんばんわ🌙

まとめてのモグモグ失礼します💕
キクラゲ、だーいすきなのです🥰

あの、コリコリがたまらなく好きっ🤣
これは、間違いなく私の大好物レシピです🎵

絶対作ります💓
もちろん、お星様⭐️つけました〜🥰
イチロッタ から fu♡
❣️
ふうちゃん❣️

おこんばんは😆✨💛

お星さま⭐️ありがとう!これは間違いなく美味しいから作ってみてね。😉

普通は卵にもう少し火を入れてきっちり作るんだろうけど、半熟トロトロも美味しいよ❣️

暑さはこれからが本番だからね、体調管理には気をつけてね❣️

ふうちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
おはよーございます☀
今朝はトマトと卵をマヨ炒めしよっかな、と思っていたところコチラに行き当たり、、、
迷うー!
オイスターソース美味しそう😍
キクラゲないけどね💦
私は大好きなんだけど、娘は😑
しかし今度安キクラゲゲットしたら絶対作ったるー‼️

なんと!
りかこちゃんアイデアでしたか!!
お二人のコラボ、私が惹かれるわけだ💕
イチロッタ から まめころ
❣️
まめころちゃん❣️おはよ〜😃

キクラゲ買ったけど何作ろう?ということで、りかこちゃんに相談したんだよ。美味しいの教えてもらいました。❣️😄

あ!マヨ炒め、良いと思うよ!美味しそう❣️期待してるよ。😉

まめころちゃん!来てくれてありがとね❣️😄✨💛
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