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手料理
  • 2019/12/24
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一鶴風 骨付鳥

レシピ
材料・調味料
鶏骨付きもも肉
1枚
おろしにんにく
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
胡椒(ラーメンに入れる粉のやつ)
小さじ2
作り方
1
鶏肉は腿の内側を骨に沿って開き、全体にフォークで刺して置く。
2
塩、こしょう、砂糖、にんにくをよく擦り込み、ピッタリとラップをして冷蔵庫で一晩置く。
3
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、皮を下にして、弱火で10分焼く。この時滲み出てきた油は取っておく。
4
魚焼きグリルで皮を下にして15分程、表面がやや焦げるくらいまで焼く。
5
さらに盛り付け、フライパンの油をもう一度熱して肉にかける。
みんなの投稿 (3)
クリスマスで骨付きもも肉がスーパーで売っていました。
酒飲みヲヂサンとしては…ローストチキンよりもこっちかな^_^

#香川 #四国 #一鶴
わぁ〜✨✨これ見たら一鶴、食べたくなりました😂👏 めっちゃ美味しそうです(*´꒳`*)
いきなりコメント失礼しました🙇‍♀️
パパ氏 から たんちゃん
たんちゃんさん こんにちは😃
コメントありがとうございます(^O^)/
鶏油をつけてキャベツと召し上がれ〜👍
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