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手料理
  • 2020/02/11
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トリプルチョコレートマフィン💘

みんなの投稿 (5)
🎶イレーギュラーーーァァァ!!


はい
バレンタインはイレギュラーです(^^;)
(くわしくは、インスタへ)

てことで、
2打目。

こちらは、持ち運べます(^^;)
よかったらどうぞ❤


レシピ書いておきます。

甘いの苦手でしたら、お砂糖の量は調整してくださいませ。



■材料
無塩バター:100g
てんさい糖:40g
全卵(常温):2個
生クリーム(牛乳):50cc
a板チョコ(ブラック):1枚
くるみ:40g
☆薄力粉:100g
☆ベーキングパウダー:小2
☆純ココア:大2

■仕上げ
b板チョコ(ブラック):2枚
アーモンド
カシューナッツ
アラザン


■作り方
下準備
・バターと卵は常温にだしておく。
・生クリームも作業前に常温に出しておく。
・チョコを湯煎にかけて溶かしておく。
・薄力粉とベーキングパウダー、純ココアは合わせておく。

①バターをよくほぐしたところに砂糖を加えよく擦り混ぜる。

②馴染んできたら、ハンドミキサーでふんわり白くなるまで撹拌する。この空気感がマフィンをしっとりされる第1のコツ。

③割りほぐした卵を少しずつ加えていき、都度よく混ぜる。

④生クリーム(または牛乳)を加え、よく混ぜる。

⑤そこに、サッと素焼きした刻んだくるみと、☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。

⑥a板チョコを湯煎にかけて溶かし、⑤に加えて、サッと混ぜ合わせる。均一にしなくてもよい。

⑦型に8分目くらい入れて、オーブン180度で15分焼く。

焼き上がり、竹串についてこなければよし。
あら熱をとる。

⑧bの板チョコを湯煎にかけて溶かし、手早く⑦にトッピングして、ナッツ類とアラザンを散らして出来上がり♪

チョコが乾いたらラップで包む。しっとりマフィンの第2のコツです。


#マフィン#チョコレートマフィン#バレンタイン#バレンタインデー#友チョコ#本命チョコ#てんさい糖
チョコレートマフィン美味しそう♡

受験生のムスコくん
今年の友チョコはお休みかな?

うちの子はまた
今年も身内以外はZEROだろうな~
( ゚∀゚)・∵ブハッ!!

最近全然インスタ開けてない~💦
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん❤来てくれてありがとう~

そうだねぇ。今年はもう学校自由登校だから、バレンタインはお休みなのかなぁ??今のところ何も言ってないけども😅
覚えててくれてありがとう~❤❤❤

今年はみんな自粛?なのかなぁ(*´罒`*)ニヒヒ♡
Rie
美味しそう。
持ち運べるのいいね。
まなまな♡ から Rie
Rieちゃん❤ありがとう~
クグロフはちょっと無理だけど、これだったら大丈夫よ(^_-)-☆
バレンタインだし😁
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