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手料理
  • 2022/01/08
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手羽先と里いもの塩バター煮

レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
1
しいたけは石づきをキッチンばさみで切り落とし、2つに裂く。
2
フライパンに油小さじ1を熱し、手羽先を並べて塩少々をふり、中火で3分焼く。裏返して端に寄せ、空いたところにしいたけを入れてサッと炒める。
3
里いも、酒大さじ1.塩小さじ1/2、水1カップを加える。キッチンペーパーを濡らして絞って広げてのせ、弱火で15分蒸し煮にする。
4
火を止めてキッチンペーパーを取り、バター20gを加えて全体をまぜ、黒こしょうをふる。
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煮物が食べたくて。リッチな味付けにしました。
#おうちごはん#煮物#手羽先#手作り
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