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手料理
  • 2014/09/27
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サーモンのほうれん草クリームソース

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
ソースを作る。
小鍋に、牛乳、適当にら切ったほうれん草を入れて煮る。
ほうれん草が柔らかくなったら火から下ろしミキサーなどで潰す。
そこへ、生クリームを入れ再び火にかけ塩コショウで味を調え火を止める。
2
塩コショウしたサーモンをバターを入れたフライパンで両面焼く。
3
器に①のソースをしき、サーモンを乗せマスカルポーネを乗せていただく。
ポイント

サーモンの上に、マスカルポーネを、乗せましたがクリームチーズでも美味しくいただけます。
クリームチーズはHeavy、マスカルポーネはLightな感じがします。
お好みで召し上がってください。

みんなの投稿 (2)
もうレストランですね✨ほんと素敵なお料理ばかりでただいまうっとりしてます😍
akiko から 咲きちゃん
咲きちゃん、
ありがとうございます💕

嬉しいわぁ〜(≧∇≦)
かなり適当な作り方で、ちょっと恥ずかしいんだけどね( ´艸`)ムププ

リスナップもありがとうございます(๑^︶^๑)・.。:*・♬*
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