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手料理
  • 2021/07/23
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名古屋風台湾ラーメン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鍋にごま油を入れて強火にかけ、みじん切りにしたにんにく、長葱、種を取ってちぎった鷹の爪、挽き肉の順に入れて炒める。
2
豆板醤、酒を加えて更に炒めたら、醤油、オイスターソース、ラーメンのスープの素を半分くらい入れて味を調える。
3
ラーメンを作って、ラーメン、挽き肉、ニラを器に盛り熱々のスープを注ぐ。
お好みで、食べる時にラー油を加える。
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台湾には無い台湾ラーメン。

激辛でにんにくたっぷりな名古屋人の大好きな味仙風をサッポロ一番醤油味で作りました。
味仙のは味の素がたっぷり入るらしいんだけど持ってないので、持ってる人は味の素や味覇を入れると更に近い味になるらしい。

因みに辛さは一番優しいアメリカンレベルを目指したのに、作ってる最中から目と鼻を刺激するので要注意。

#味仙風台湾ラーメン
#名古屋風台湾ラーメン
#激辛
サッポロ一番で味仙😆😆😆
スゴーイ‼️
一人でじっくり試してみたいレシピです😄😋
日々ごはん から まめころ
様、ありがとうございます❤️

まめころさんも味仙好きですか❓
私も大好き〜
なかなかお店には行けないけど(県内だけど市外😭)、この挽き肉は近い味かも❗️です。
まめころ から 日々ごはん
おはよーございます☀
実は味仙は未経験(笑)
辛いのも台湾ラーメンも好きだけど!
何故か味仙は未経験😑
私も県内市外です!!
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