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手料理
  • 2019/06/29
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杏とアーモンドのパウンドケーキケーキ

レシピ
作り方
0
〇型にバターを塗って(分量外)アーモンドスライスを貼り付ける
〇バター、卵は常温
〇薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
〇杏の甘露煮にコアントローを適量まぶす
1
ボウルにバターを入れヘラで練り、きび砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ、アーモンドパウダーを加える←クリーミーな感じになるように
2
溶いた全卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。分離を防ぐためにも初めは少量ずつで様子を見ながら
3
ふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜる
←時計の針の12のあたりから9のあたりに向かって底をすくって返す感じで(ボウルを左手で回転させながら)
4
型に生地の半量を入れてならして杏を並べる
5
残りの生地を入れてならして180℃のオーブンで30分170℃に下げて10分焼く
6
ケーキクーラーの上で5分おき、そのあと型から出して冷ます
7
杏の甘露煮とミントを飾って完成です
みんなの投稿 (21)
市販の杏の甘露煮を使って、杏とアーモンドのパウンドケーキを焼きました。
型にバター(分量外)を塗って、アーモンドスライスを貼り付けて冷蔵庫で冷やしておきます。
パウンドケーキを作る時にはバターと卵は室温に戻しておくこと。
卵を加える時に分離させないこと。
これは結構大切なことで分離してしまうと、その風味は全然違うものになってしまうとか💦
面倒でも数回に分けて少しずつ加えて分離しないようにすることが美味しいパウンドケーキを作るコツだったりする様です♡

#杏の甘露煮#アーモンドスライス#ミント
TOMO から chiffon
なるほど!先に型にアーモンドスライスわ貼り付けておくんやね✨✨

細かいコツ、勉強になるな〜

バターは軽くチンしちゃう(笑)

風味無駄にしてるな🤣

せっかくよつ葉バターとか買うのにね💦💦

次回から気にしてチャレンジしてみるよ👌👌
Rie
美味しそう。
分離させないのが大事なんだね。
上手く出来るかなぁ。
パウンドケーキケーキ!!
風味に食感がまた
よさげですねー♡
うまそヽ(○´3`)ノ

カンパーイ♪
めんちゃん から chiffon
シフォンちゃんのパウンドケーキとっても美味しそう〜💕
パウンドケーキって奥が深いのね✨
久々にパウンドケーキ作ろうかな?
杏とアーモンドの
パウンドケーキ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

丁寧に作ったパウンドケーキ
めっちゃ美味しそう(*゚∀゚*)ムッハー
もちろん1本まるごと
いただきまーす(っ*´◯`)っあ∼ん♡
←どんだけー?(笑)
アーモンドスライス貼り付けるのね~
メモメモ✍️
発酵バター~まだ使ったことないな~
絶対美味し~ね。
(^○^)食べたいな‼️
めっちゃ美味しそう😋

分離💦
気をつけててもたまにやってしまう💦
chiffon から TOMO
TOMOちゃんお疲れさま~♡

そうそう
先にアーモンドスライス貼り付けて冷やしておくよ~

よつ葉バターとかレンチンしたらもったいないよね(*´ 艸`)
作ろうと思う朝には起きた時に計量して常温に置いておくといいよ~
朝のバタバタ落ち着いた頃には、ちょうどいい感じになってるよ~💕💕
chiffon から Rie
Rieちゃんこんばんは~꙳★*゚

そうそう
分離させちゃうと風味が一気に落ちてしまうらしい

バターを常温に戻してお砂糖と混ぜたらクリーム状になるように心がけて、あとは卵は少しずつ加えて混ぜていくと分離しないから大丈夫だよ~
ついついドバっと入れたくなるけど極力抑え気味で(*´ 艸`)
仕上がりが全然違うと思うよ~
chiffon から まりお
まりおちゃんありがとう♪

アーモンドがカリッとして杏と、生地のそれぞれの食感を楽しめるよ~(*´ 艸`)

まりおちゃんもお野菜たくさん貰えて良かったね(*´艸`*)ウシシ

(*゚▽゚)ノ🍺
chiffon から めんちゃん
(〃▽〃)💓💓めんちゃんありがとう♪

作り方で仕上がりが全然違うのも焼き菓子の面白さなのかもしれないね~

うんうん♪
パウンドケーキ焼いておくと数日楽しめるしね~
chiffon から からあげビール
からちゃんありがとう(〃▽〃)💓💓

(≧∇≦*)キャハハ キャハハ
1本でいいですか?
両手で持たなくていいですか?🤣🤣

2本焼きます(๑⊙ლ⊙)ぷ

(*ˊ˘ˋ)っ〇(ˊᗜˋ๑)←さすがに2本は無理やろ~💦💦
chiffon から とまと🍅
とまちゃんありがとう♪

そうそう
アーモンドスライス貼り付けて冷やしておくよ~

発酵バターはパンにも焼き菓子にも使うと風味が増すよ~(*´ 艸`)

とまちゃんも
(*ˊ˘ˋ)っ〇(ˊᗜˋ๑)
chiffon から 9421beru
(〃▽〃)💓💓beruちゃんありがとう♪

そうなんだよね~💦

意識してても分離しちゃった~ってあるあるだよね~💦

卵を少しずつ加えて様子見ながらって忘れないようにしとかないと~(⌒-⌒; )
rinrin から chiffon
(´・∀・`)ヘー
分離しても粉混ぜてしまえば終わり良しかと思ったけど、やっぱり違うのね〜
スイーツ作りは丁寧さが重要なのね←何でもそうだろうけど(笑)私はせっかち過ぎるんだわ💦

中にも杏が入ってるんだね
カットも見てきたよ美しかった〜♡
chiffonちゃんは何を作っても丁寧で綺麗に仕上げるなぁ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
chiffon から rinrin
りんりんこんばんは~꙳★*゚

(〃▽〃)💓💓ありがとう💕💕

うん
私もそう思ってたんだけど、やっぱり分離した時点で出来上がりの風味が変わるんだって💦💦
バターをゆっくり室温に置いておくと次の作業がやりやすいことに気づいた(*´ 艸`)
これね、すごい美味しかったよ~
りんりんもぜひ~\(^o^)/
杏にアーモンドのパウンドケーキなんて凄い!
食べてみたい✨✨
私にもできるかな?
レシピガンミしながら作ってみよーかな。
杏の甘露煮を探してみよー✨✨
スターもいただきます♡
chiffon から shakuyaku33443344
(〃▽〃)💓💓しゃくちゃんありがとう.。₀:*゚✲゚*:₀。

しゃくちゃんなら簡単に作れるよ~

バターと卵を室温にする所から
あとは普通に作れば大丈夫\(^o^)/

甘露煮見つかったらいつでも呼び出して~
一緒に作ろ~
わからないこととかある時にはすぐ呼び出して(*´ 艸`)
chiffon から shakuyaku33443344
工程を編集して追加しておいたのでいつか気が向いたらぜひ~(*´ 艸`)
shakuyaku33443344 から chiffon
ありがとうねー💓
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