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手料理
  • 2012/09/30
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いくらの醤油漬け

レシピ
材料・調味料
生筋子 400g弱
醤油 150cc
100cc
みりん 50cc
作り方
1
生筋子に熱湯をかけて筋子の膜から卵を丁寧に取り出す
2
一粒一粒バラバラになったら冷水でよく洗う←薄皮や膜の残りを根こそぎキレイに取り除く
3
いくらがキレイになったら塩水に1時間くらいつけておく
4
調味料を全部合わせる
アルコールがNGの場合は酒とみりんを合わせて火にかけて煮切り、冷めたら醤油と合わせる
5
いくらの水気を良く切り、調味料に漬ける
6
1日待って出来上がり☆
ポイント

とにかく、何度も水を替えてイクラちゃんをキレイ☆キレイ☆にすること!優しーく優しーく丁寧に♪

みんなの投稿 (11)
海の宝石箱の出来上がりぃ♪大根おろしにのせてちょいと一杯🍶✨もいいし♪あったか〜いご飯にのせてもいいなぁ〜🍚✨ひあわへ〜😍
美味しそう! 私もやってみます♪
フォローありがとうございます。
よろしくお願いしますね(^.^)
いくら大好き\(//∇//)\

思わずコメしちゃいました❤
To: minori68 さん こちらこそありがとうございます♪ 今が美味しい卵がイッパイ出ているのでぜひ作ってみてくださーい♪シンプルなのですがケッコー忍耐力も必須な作業ですので頑張って!😊🏁"頑張った暁にはイッパイ食べられますぉ♪
To: soranonmico さん “思わず”って♪最高に嬉しいです♪私はインスピレーションで生きてる動物なので😊よろしくお願いしまーす
ひゃあ〜〜〜ヽ(´o`;
To: kamasann さん にゃ〜♪
To: soranonmico さん まぁ😳Resnapまで💦ありがとうございます!
To: minori68 さん ReSnapまでしていただいてたのですね ありがとうございます😊だから急に♡もぐもぐ♡してくれる方が増えたかと…😅
この綺麗なつぶつぶ( ´ ▽ ` )❤
たくさんの方に見ていただきたくて❤

いやぁほんと綺麗✨食べたい❤
To: soranonmico さん ありがとう♡
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