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手料理
  • 2022/06/10
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はんぺんとゴーヤの卵とじ

レシピ
材料・調味料 (1人分)
はんぺん
1枚
ゴーヤ
半分
玉ねぎ
半分
シメジ
適量
1個
鰹出汁
120ミリ
醤油
大さじ1
鷹の爪
半分
作り方
1
玉ねぎ、ゴーヤを切ってタジン鍋に入れ、シメジ、鰹出汁、鷹の爪、醤油
2
はんぺんを切って焼き色が付く程度に焼く。
3
はんぺんを加えて中火
温まってきたら卵を入れ、蓋をする。
4
出来上がりに七味
ポイント

はんぺんに味が染みて、ゴーヤの苦味も爽やかな卵とじ

みんなの投稿 (2)
#はんぺん#ゴーヤ#卵とじ
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