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手料理
  • 2021/02/04
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和風ハンバーグ高齢者向けの介護食

みんなの投稿 (1)
seniormondの ryojiです。

最近こちらのスナップディッシュからのブログへのアクセスが少しながらも増えて来ており大変有り難く思っています。

ブログでは、高齢者食を中心にリアルな介護施設での情報や、実際のレシピなどを投稿しておりますので是非ご覧くださいませ。
sniormond.jp
でお待ちしてます。

と、今回は和風ハンバーグを紹介致します。

こちらは、丁度1週間ほど前に提供した料理になります。
ポイントは、和風ハンバーグなので、タネの味付けに、日本の香草や醤油ベースで仕上げております。
ソースは、穀物酢を詰めてネギミジンと砂糖醤油をバランス良く調合したものです。

#和風ハンバーグ #介護食 #高齢者食
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