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手料理
  • 2015/01/20
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スパイシー チーズケーキ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
⚫︎の材料でクッキーを焼く。
型に紙を敷いておく。
クリームチーズ、卵は常温に出しておく。
2
クリームチーズをホイッパーでふんわりするまで、空気を含ませるように混ぜる。
次の順に材料を都度よく混ぜながら加えていく。
水切りヨーグルト→
砂糖→卵→生クリーム。
最後に、スパイス類とコーンスターチをふるいながら加えて、よく混ぜる。
シノワなどで漉す。私は三回漉します。
クッキーを敷いた型に入れる。
湯煎焼き。
180度で20分焼き、後、160度に20分焼きます。
ポイント

15cmの底取丸型2台分、又は21cm1台分。

クッキーは、2ミリ厚に伸ばして焼き、砕いて、溶かしバター60gと混ぜて、底に敷いておきます。

水切りヨーグルト200gは、ヨーグルト400gを一晩置いて作ります。
キッチンペーパーをざるに敷き、ホエーを受けるボールの上に置く

型にホイルを巻いて、湯煎焼きします。

うちのオーブンが古く、この温度と焼き時間です。調整して下さい。
揺すると表面は固まっているが、その下がプルプルしてる感じがグー👍
焼きすぎるとはんぺんみたいになってしまう。

みんなの投稿 (7)
マックブックにお茶こぼしてしまい😭入院騒ぎ。
仕事に成らずベソかいていたら、なんと
使ってないマックブックプロ!を貸してくれた天使へ。感謝を込めて😍
スパイスが効いたチーズケーキ❤︎
美味しそうです。⭐️つけました。
デコレーションも素敵。
フォローありがとうございます♬
よろしくですヽ(´∀`)ノ
ヲルカ から 麻紀子
麻紀子さん!ありがとうございます!是非作ってみて下さい✌️
ヲルカ から キヨシュン
こちらこそ‼️
カヲルちゃん🎵又美味しそうなケーキ❗
最高だよ~(≧∇≦)👍👍👍
ヲルカ から あや
こっちにもありがとう✌️しっとりなめらか、スパイシーで大人のチーズケーキだよ!ワインにぴったりよ😘
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