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手料理
  • 2015/04/08
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クリームチーズ&レモンジャムで甘いフォカッチャ

レシピ
材料・調味料
はるゆたかブレンド
220g
薄力粉
30g
レモン酒粕元種
100g
牛乳
155g
オリーブオイル
20g
きび砂糖
15g
4g
クリームチーズ(穴に入れる)
適量
レモンジャム(穴に入れる)
適量
グラニュー糖(生地にかける)
適量
オリーブオイル(生地に塗る)
適量
作り方
1
2次発酵後の生地にオリーブオイルを塗り、穴を開けてクリームチーズとレモンジャムを入れてグラニュー糖をわりとたっぷり目にかける200℃→20分くらい
みんなの投稿 (1)
レモン酵母の勢いが弱そうだったので元気な酒粕酵母と合わせました。

元種が出来上がり蓋を開けると、既にチーズケーキの香り♡♡♡


クリームチーズと自家製レモンジャムを穴に入れ、グラニュー糖をかけてこんがりするまで焼きました。



#パン・ピザ