• お気に入り
  • 39もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2018/04/18
  • 1,660

ほろ苦ミルキ~ヘルシ~♪あっという間に珈琲牛乳寒天♪

レシピ
材料・調味料
(コーヒー寒天)
アイスコーヒー(加糖)
400ml
粉寒天
4g
牛乳
100ml
(牛乳寒天)
牛乳
400ml
200ml
粉寒天
6g
砂糖
60g
練乳
30g
作り方
1
コーヒー寒天を作る♪分量のコーヒーのうち300mlと粉寒天を鍋に入れ火にかける。沸騰してから1~2分煮たら火からおろす。
2
半量ずつに分け(150mlずつ)、それぞれ残りのコーヒー100mlと牛乳100mlを加えよく混ぜる。
3
タッパーなどに入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。(急ぐ場合は周囲を氷水で冷やすとあっという間に固まりますよ~♪)
4
牛乳寒天を作る♪鍋に牛乳の半量と水、粉寒天を入れよく混ぜる。混ぜながら火にかけ、沸々してきたら火を弱めて1分ぐらい煮る。
5
火からおろし砂糖と練乳を加えよく混ぜ溶かす。さらに残りの牛乳も加えよく混ぜる。
6
しっかり固まった2種類のコーヒー寒天をそれぞれキューブにカットしたら型に入れる。
7
牛乳寒天液を流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。(固まるまでに時々優しく混ぜてやると、コーヒー寒天が均一に綺麗に固ります♪)こちらも急ぐ場合は周囲を氷水で冷やし固めても♪15分ぐらいであっという間に固まっちゃいますよ~
8
型から外す場合は周囲にナイフや竹串を入れ、お皿をかぶせひっくり返すと綺麗に外れますよ♪
9
カットしたこの瞬間がたまらん(*´艸`*)ァハ♪
10
ハリッとほろ苦ミルキーであっさりほんとに美味しいですよ❤少し甘さ控えめなので好みの甘さにアレンジして、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

今日も1日とってもいい天気で気持ちが良かったですね❤
昼間は暑いぐらいだったのでおやつにあっさり食べられる珈琲牛乳寒天を作りましたよ~

3男には少し苦いかな?と思いましたが、全然大丈夫だったようで大きなひと切れをペロリと食べてました(*^m^*) ムフッ

寒天はほんとにあっという間に固まるし、ヘルシーで沢山食べても罪悪感が少なくて大好き❤

ゼリーインゼリーにして手が込んでるように見えますが、作り方はめちゃめちゃ簡単♪
珈琲だけでなく紅茶や抹茶、いちごミルクやカラフルなかき氷シロップで作っても綺麗に出来そう(*´艸`*)ァハ♪

これからの季節にぴったりの珈琲牛乳寒天、めちゃめちゃおすすめなので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ
もぐもぐ! (39)
リスナップ (4)