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手料理
  • 2014/04/20
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赤茄子のバルサミコ風味

レシピ
材料・調味料
赤茄子一本 オリーブオイル
バルサミコ酢
作り方
1
赤茄子は、2センチくらいの輪切りにして、オリーブオイルで両面を焼く。
2
一旦、茄子を取り出して、フライパンにバター大匙1を入れ、バルサミコ酢を加えて熱する。
茄子を戻し入れて、ソースに絡めて出来上がり✌
ポイント

強火で茄子をこんがり焼きます

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