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手料理
  • 2015/09/02
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手作り♡トロピカル♪ココナッツ&チアシード+ドライフルーツで南国が味わえるパン♡全粒粉入りで身体にも◎!!

レシピ
作り方
1
※ドライマンゴー&ドライパインは出来れば半生タイプを使う。
硬い物や半生でも硬くなってしまっていたら熱湯にくぐらせ少し戻して水気を拭き取り細かく刻んでおく。
※水で戻したチアシードをザルにあけて水を切っておく。

※用意しておいたドライフルーツを生地に練り込むか、成形時に中に入れるかを決めておく。

ちなみにあたしは焦げ防止の為に、ドライフルーツは中に入れて焼いてます♡
2
パンケースに材料を入れてパン生地コースでスタートして一次発酵まではホームベーカリーにお任せする。
※ドライフルーツを生地に練り込む方は所定の位置に入れてコース等を忘れずに選択してくださいね!

一次発酵が終わった生地を取り出して好きな個数に分割して丸めてベンチタイム10〜15分。

ベンチタイム後、軽く潰してガスを抜いて成形。
※ドライフルーツを中に入れる人はここで。

35℃20分〜30分二次発酵。

二次発酵終了後オーブン180℃予熱開始。
その間に溶き卵や牛乳をハケで塗る。
180℃15分焼成。

※あたしは8個に分割、4個ずつを2段に分けて15分焼きました。

※焼き時間は各自調整お願いします。
ポイント

特になし(笑)

みんなの投稿 (11)
秋を感じる今日この頃。。
なのに今朝の我が家は常夏の香りに包まれていたよ(笑)
パンに使うつもりで水で戻したチアシードと一向に減らないココナッツオイル。。
睨めっこしながら色々考えて、どーせならトロピカルなパンを♡って事でドライマンゴーとドライパインをin♪
実はこないだ何回かチアシードとココナッツオイルのパンを焼いてみたけどイマイチで(笑)
今回はちょこっと修正したら見事に成功(ノ∀\*)
全粒粉×ココナッツオイル×チアシードで身体にも良いパンでーす!\( ˆoˆ )/

めっちゃ美味しくて末娘は2個もペロリ(。ゝ∀・)b
朝からココナッツの甘い香りに包まれて幸せ〜〜♪やった(ノ▽〃)

パン友の方々、食べ友よろしくお願いします\( ˆoˆ )/
ONI*MAMA*さんはトロピカル繋がり♡

りずむちゃん!こないだ教えて貰ってからイーストの量1.5にしてるからねー♡
教えてくれてどうもありがとう(*≧∀≦*)♪
マリちゃん♡ 来たよ〜♫

トロピカルムードたーっぷりなパンだね〜

チアシードにココナッツオイル‼︎
美味しそうだわ〜♡

私も食べたいな。

食べ友 ありがと〜( ´ ▽ ` )ノ
来たよ(o^^o)食べ友ありがとうございます❤️

あの時に頂いたマンゴープリンを思い出しました。
今日は暑かったからトロピカルでいけちゃうね
わぁ❗️٩(●˙▿˙●)۶
こっちもトロピカルな
カタカナがいっぱい(笑)✨

美味しそ〜💕
どんな味なんだろう
食べてみたい(*´艸`*)想像するだけで
よだれが‥‥✨

お呼び出しありがとう
良いもん覗かせて頂きました👍
btnonさん♡
こんばんはー♪
見にきてくれてありがとう(*≧∀≦*)♪

こないだbtnonさんとチアシードのパンの話をしたなーって思って(ㅅ´ ˘ `)♡
とっても美味しかったでーす♡♪

btnonさんも気に入ってくれそうな、、(ノ∀\*)
わかんないけど(笑)
何となくイメージ的に♡♪
良かったら一度焼いてみてくださーい♡
りずむちゃん♡
こんばんはー♪
見にきてくれてありがとう(*≧∀≦*)♪
全然遅くないやーん♡
気にしないでよ(ㅅ´ ˘ `)♡

ねぇ♡
かなりハワイアーンな感じに焼き上がったよ(*≧∀≦*)♪
とっても美味しかった♡♪

りずむちゃんに教えて貰ったからイースト量変えたの♡♡
教えて貰えてとっても嬉かったよ♡
ほんまにありがとう(*//艸//)♡

こないだのたまごと牛乳の件も暇が出来たらまた教えて欲しいよー(ノ∀\*)
よろしくお願いしまーす(ノ▽〃)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 佐野未起
お姐ーたま♡
こんばんはー♪
見にきてくれてありがとう(*//艸//)♡

あのマンゴープリンお口に合って良かったよー( ´͈ ᵕ `͈ )♪
覚えてくれてて嬉しいなぁ♡♡

残暑がなさそうやけどやっぱりまだ暑い日もあるね(笑)
油断したら体調崩しちゃいそうやからお姐ーたまも気をつけてね♡♪
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ONI*MAMA*
ONI*MAMA*さん♡
こんばんはー♪
見にきてくれてありがとう(*//艸//)♡

ふふふ♡
ねー(笑)
トロピカルでハワイアーンでしょ♪

とっても美味しかったよ♡♪
ONI*MAMA*さんも是非、焼いてみてー(*≧∀≦*)♪
どこに書いたかわかんなーい(笑)

多分、りずむちゃんの黒糖食パンのとこやった気が、、
見てくるー(笑)
おはよー。
秋でも冬でも何でもいいさー💕
おいしそぅに焼きあがった常夏パンがたまらんよー(o^^o)
材料の分量とかを色々考えるだなんて、mariちゃん偉いなぁー。
私は人のパンレシピに頼りきりだよーー。
今日も、楽しく過ごしてねーー💕
さわこさん♡
おはよう♪
いつもコメありがとう(*≧∀≦*)♪
嬉しいなぁ♡♡♡
めーーっちゃ良い香り&味で超常夏気分やったよー(*//艸//)♡
昨日の朝は沖縄かハワイの気分やったよ(ノ▽〃)

材料はねー、これを足したら美味しくなりそーとか勝手に思って色々やっちゃうんだよね(^^;;
生意気よね<(_ _*)>
ごめんよー(^^;;

だけど失敗の連続だよー(笑)
そして失敗続きになるとひっくり返していじける時もあるー(笑)
やけど満足いくのが作れた時はほんまにむっちゃ嬉しいねん(ノ▽〃)
今は黒糖パンにやられっぱなしやねんけど頑張るー(*//艸//)♡
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