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手料理
  • 2022/05/07
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木綿豆腐とそら豆・ディルのサラダ

レシピ
作り方
1
木綿豆腐は軽く水切りしておきます。
2
きゅうりは、ところどころ皮をむいて一口大に、ディルは荒く刻みます。
そら豆は、茹でて皮をむきます。
3
木綿豆腐とモッツァレラチーズを手でさきます。
4
レモンをボウルに絞って、切った材料を全部投入。
レモンの皮もみじん切りにして入れちゃいます。
ビネガーと塩で味を整えて、最後にオリーブオイルで和えたら出来上がり。
ポイント

きゅうりのみずみずしさとそら豆のホクホクを、お豆腐でまとめた食感が楽しいサラダです。
お豆腐の水切りはした方が、味が染みやすくておいしいです。

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