• お気に入り
  • 419もぐもぐ!
  • 23リスナップ
手料理
  • 2013/02/22
  • 6,097

麻婆豆腐

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
100〜150g
豆板醤
大1.5
甜麺醤
大1.5
2カップ
鶏ガラスープの素
小1
大1
醤油
大1
長ネギ
1/2本
青ネギ
飾り用
片栗粉
ごま油
山椒
お好み
ラー油
お好み
作り方
1
フライパンを熱し、サラダ油でひき肉を炒める。
しっかり炒めたら、豆板醤、甜麺醤を加え更に炒める。
2
①に、水、ガラスープの素、醤油と1cm角くらいに切った豆腐を加えフツフツするまで煮る。
この時、かき回さず放置プレイ。
3
ここで味見をして下さい。
辛かったり、しょっぱかったら水を足して下さい。
逆にたりなければ、お好みで足して下さい。
4
みじん切りにした長ネギを加え、水溶き片栗粉で、お好みのとろみに仕上げて下さい。
仕上げに、ごま油をひと回しかけ皿に盛り付け、青ネギ、山椒、ラー油をお好みでかけて出来上がり!!
ポイント

お子様が居る家庭は、豆板醤は使わず甜麺醤だけで作って下さい。
山椒、ラー油は辛いのがお好きな人はどんどん掛けちゃって下さい🔥
豆板醤も、辛いのが好きな人はどんどん入れちゃって下さい🔥🔥🔥

今回、あたしは青ネギ忘れましたよ〜😜😜😜

みんなの投稿 (19)
リクエストにより、レシピ載せました😁✌
分量、ちょっぴり適当なので調節して下さい😅😅
ことちゃん旨そうなの作ってるねー✨
旨辛いの大好き💜
山椒たんまりかけて、丼にしてがっつきたい!!

ソーキ汁のリスナもありがとうね(●´∀`人´∀`●)スリスリ💝
琴ちゃん調子悪かったのに、ありがとうであります( ̄^ ̄)ゞ😭💖💖
でさ、やっぱり旨そうであります
( ̄^ ̄)ゞ😆❤
甜麺醤があるか確認するわ。
作るからね😍ありがとう😘😘
To: kotoringo9625 23:40のヨダレはキツイwww
To: coco7476
辛いのうまいよね〜😘💕
あたしは激辛にしたいんだけど辛過ぎると旦那がピーピーしちゃうから少し控えめ😅

ソーキ、リスナ逃げしてゴメンね😅
旦那帰ってきて、コメできんかった🙇💦💦💦
To: tibitaityou
いいえ、いいえ😄✌
これさ、適当に作った方が美味しいんだよね😁😁
自分で調節しながら作ってみて😘
リスナありがと〜💕💕💕
To: eim153
辛いの好きだしね😄😄😄
To: kotoringo9625 ってか、ヨダレじゃなくて胃液だわw
To: eim153
相当だね😂😂😂
おおっ!レシピサンキュー😚💕
甜麺醤がないぜ?
いつも豆板醤と味噌で適当に作ってたけど、買ってくるわ!!
子供いるけど、お構いなしに豆板醤入れるぜ?😂
でも、青ネギは乗せたいな!ww
To: tomocarat
甜麺醤が無かったら、赤味噌でも大丈夫だよ✌って赤味噌もあんまり無いか?😅
青ネギね、切ったんだよ!
切って冷蔵庫に入れといたの!
見事に忘れたんだね〜😜😜😜
リスナありがと〜😘💕
辛そうだけど美味しそうですね
( ̄▽ ̄)
To: pep
カラウマですよ〜😋👍
いつも美味しそうな料理モグモグさせてもらってマス꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
麻婆豆腐、子どもが辛いのダメだからいつも辛くないので我慢してたけど、コレ見ちゃったら我慢ムリかも!美味しそう😍😍😍
フォローもさせて下さいね(≧∇≦)
よろしくお願いします(^o^)/
ことちゃんの麻婆美味しそうやわ😍今ね、ことちゃん麻婆と水菜サラダ作ってるとこやねん☺☺放置しやなあかんのに、せっかちのわたし、我慢できんくてちょっと混ぜちゃった😳四角のお豆腐がちょっと崩れた😭後は水溶き片栗粉入れるだけです♥
連チャンで見たから、今夜は麻婆フェス!気分ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
うまそぉっす😋💕
最近かまちゃんの塩麻婆豆腐 やっと作れたんですが、ことさんの 麻婆豆腐の人気ぶりに やって来ました(*^.^*)こちらも ほんと美味しそうですね~♪
次は 是非この麻婆豆腐作らせて下さい(´ω`)
レシピありがとうございます(*゜▽゜)_□
琴ちゃん🌸🌸
いつか、作ろうと思っていたら、その時がきたよ!!
買い物してる時に娘が、麻婆茄子食べたいーー、って。
ふと、琴ちゃんの【レシピ】思い出し!ピーン💡✨ときたよ!

すっごく大好評でしたよ。
ありがとう〜✨✨✨✨✨✨
もぐもぐ! (419)
リスナップ (23)