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手料理
  • 2020/10/20
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我が家の定番『お袋煮』しゅんでますよ〜♪

レシピ
みんなの投稿 (13)
.

今朝、夕飯のために作っておきました。
含むとじゅわ〜と汁が飛び出てきて、大洪水になるので口を開けられません(๑>◡<๑)

薄揚げを開いて
①白滝
②豚しゃぶ肉
③椎茸
④茹でキャベツ
の順番でギュギュッと押し込み楊枝で綴じます。

いつもの味付け
にんべんの白だし 100ml
酒 50ml
減塩醤油 50ml
水 1,000ml

薄揚げ(長方形)5枚で10個分
白滝1袋 160g
豚肉 150g
椎茸 3個(50〜60g)
キャベツ 150g(茹でて絞った状態)生で4枚位?

だし汁はかなりたっぷりです。
10個の袋がキチキチで入る鍋に並べてから
だし汁を入れてひたひたにする。
落とし蓋をし中火で30分煮る。
火を止めてゆっくりそのまま冷ます。

今回は茹で卵を4つ入れましたけど
薄味なので味玉にはなりませんね。
小松菜🥬など葉物野菜を一緒に煮ても美味しく出来ます。

次回は『これうまつゆ』で作ってみよっと!

美味しそう〜🎶
油揚げに卵はよく作りますが
これは具沢山で良いですねー❣️
今度作ってみたいです😋💕
MAKUBI から バシュラン
さん。
こんばんわ〜🌙.*·̩͙.。★*゚マダハヤイカ!?
最近、暗くなるのが早くなりましたね。
卵を落とすのも美味しいですよね♡スキスキ

ウチでは「お袋さん」って呼んでますけど。家庭によって具は様々ですよね。
友達の家は、鶏ササミとゴボウが入ると言ってました(๑°꒵°๑)・*♡

是非、バシュランさんの好みの具材で作ってみてください.☆.。.:*・°
見るからに美味しそうですね✨
お肉もお野菜も沢山入ったお揚げさんからじゅわっと😍
最高です🎵優しい味なんだろうな。
おつかれさまです!

(*゚∀゚*)ムッハー
でたんうまそな袋煮

白滝まで入って
気持ちヘルシーうれしー♡笑

卵の黄身加減も
タイプですヽ(○´3`)ノ
具材の組み合わせが始めてで😋
袋煮って…卵とかになっちゃうから、やってみたいです(≧∀≦)
茹でキャベツにいっぱいシミシミしそうで(*´꒳`*)
MAKUBI から みゆき╰(*´︶`*)╯♡
さん。
是非是非〜!もし私の具材通りに作るなら順番が大切💡白滝は味が染みにくいから最初に詰めてお肉と椎茸からの出汁を吸わせるの。
キャベツは茹でておかないと詰める時に袋が破けちゃうし、たくさん入らないから絶対に茹でキャベツね♡

お出汁は好きな味付けでやってみて〜🎶
MAKUBI から まりお
さん。
そうそう(*´艸`)白滝で気持ちヘルシー感だしてる(笑)
お出汁の洪水で最高だよ〜.☆.。.:*・°
茹で卵は作っておいて、袋煮の火を止めてからポイッいれたよ👍🏼
MAKUBI から とだとも
さん。
うんうん、お出汁がシミシミだけど
優しい薄味なので、ご飯のお供としては少し物足りないかもだわ(´・ω・`)
私はお袋だけ単品でいつもたくさん食べちゃうのよ☆。.:*・゜
わー😆
ぎっしり詰まった具材にお出汁がしゅんで美味しそうです🎶
MAKUBI から るん♪
さん。
おはようございます٩(*´꒳`*)۶
うんうんお出汁たっぷりで美味しいよ〜
楊枝で綴じるのが大変なくらいパンパン煮詰めてるけど、出来上がりは火が通ってかさが少し減るけどね💦
断面を綺麗に見せる為に、写真用はお汁をギュッ絞ってからカット🔪したよ(*´艸`)撮影の地味な裏側w
こんばんは🌜
とってもとっても美味しそうです‼️
私の大好きなものが全部詰まってるー😆
福袋みたい💖
今度作らせて頂きたいです✨
MAKUBI から まめころ
さん。
こんばんわ✨🌙
ありがとう〜+。:.゚(✿˘艸˘✿):.。+゚
私も好きな物ばっかりです♡
では、福煮って命名しましょうか?
食べたら幸せな笑顔になる(*˘︶˘*).。.:*♡
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