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手料理
  • 2016/03/11
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食事制限の中華丼。味優先のため、あんが少ないよ。しかし味はなかなかです。 あり合わせの野菜で。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
人参青梗菜白菜きくらげパプリカ(黄).玉ねぎ、あわせて、250g位
5g
酒下味用
小さじ1
0.2
調味料
10g
100cc
鶏がらスープ
1.2g
醤油
120g
オイスターソース
3g
ラカント
2g
ごま油
1g
片栗粉
小さじ1
シーフードミックス
80g
豚肉
40g
ゆで卵
1個
作り方
1
豚肉、シーフードミックスに、酒小さじ1と、塩0.2を振っておく。
2
フライパンにサラダ油5gで❶を炒め、野菜入れて炒め、調味料をいれ蓋をして2分くらい煮込み、味を見て同量の水で解いた片栗粉で、とろみをつける。
ポイント

案がたくさんすぎると味が薄くなります。味優先なら、とろみのアンは少なくなります。

みんなの投稿 (1)
味は良いんですけど、とろみアンが少ないのが少しさみしいかな〜。アンを多くすれば味が薄すぎるし、味をそのままにしてとろみアンもたっぷりでは塩分もたっぷりになっちゃう。難しいところですね。😅
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