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手料理
  • 2018/10/03
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無花果炒飯

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先日、片付けをしながら見つけたノートに無花果炒飯の走り書きを見つけ……。
どこかで見聞きした物を書き留めてる模様。
すごく気になってお昼ご飯に作ってみました。
レシピは具がザーサイ、無花果、味付けもチキンスープと塩胡椒とシンプル。
炒飯の上に無花果入り半熟卵をのせると。
でも焼豚があったので、後、栗ご飯の残りを使ったので栗入り。

無花果が甘くてアクセントになって美味しいけど、焼き豚と栗は邪魔な気がしました。
これはザーサイのみの方がいいみたい。
シンプルイズベストって事かな…。

お勉強になりました。
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