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手料理
  • 2013/07/30
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見た目以上に簡単な♪冷し坦々ワンタン

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最近残業続きて、ご機嫌の悪い旦那さんの心をぎゅーと掴んだメニュー♪♪
冷し坦々ワンタン♪
7月4日の簡単ワンタンを冷したアレンジメニューです( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
家にあるもので作り、豆板醤とかいれず辣油後がけなのでお子様にも辛さなしで頂けます♪♪
まだ試してないけど、温かいままでも美味しと思いますよ♪♪

♪簡単ワンタン♪
*材料*
豚ひき肉・100g
チューブ生姜・2cm
鳥がらスープの素・ティースプーン1
(ウェイパー)
ワンタン皮

❶材料をビニール袋に入れて揉む。

❷ワンタンの皮にティースプーン1くらい具をのせて、皮に包む。

❸沸騰したお湯に入れて茹でる。
(だいたい2分くらい。茹で過ぎると皮が溶ける商品もあるので注意です。)

❹氷水で冷し食べるまで冷蔵庫でもok♪♪

※このままポン酢、辣油でも旨旨ですよ♪

♪坦々ソース♪
材料2人前〜3人前
*練りゴマ大さじ2〜3(好きな人は多めで)
*オイスターソース大さじ2
*すし酢又は酢大さじ2
(すし酢がお勧めですが、酢を利用する時はみりん又は砂糖で甘みの調節をして下さい。)
*醤油大さじ2
*ゴマ好きなだけ♪♪

少し濃度の高いソースですが、ワンタンから水分がどうしてもでる為、ちょうど良く味わえると思います。
固さが気になる方は、大匙1のポン酢を足しても美味しいですよ♪
味の濃さは好みもあるので、調整して下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡


❶全部入れて混ぜる♪♪

完成٩꒰๑ơ౪ơ꒱۶
あとは冷蔵庫で冷して冷えたワンタンに辣油とかけるだけで完成です♪♪

辣油はかける辣油ねような薬味入りの方がお勧めです♪

今回は好みで、胡瓜、ネギ、ひき肉そぼろ、
トッピングしました♪

ひき肉そぼろは麺つゆ、赤味噌、砂糖、にんにくすりおろしを入れシリコンスチーマーで作りました꒰ ︠ु௰•꒱ु❤
見た目はおもてなしでもいけそうだけど簡単でしょ꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱

#簡単・スピード #レシピ載せてね!ホメられる自慢の料理ネタ #お肉