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手料理
  • 2019/12/12
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真夜中のシュトーレン🎄 #太田幸子さんの本より

参考にしたレシピ
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こちらも、作りました^^;

ライ麦と赤ワインの前種も入ってます。

いつもは、ボールの中でフィリングを混ぜるのですが、今年は、HBで混ぜてみた。
混ぜ過ぎたかな?ドライフルーツの存在が^^;
やっぱり、手で混ぜよう。

レーズン、アプリコット、オレンジピール、クランベリー、チョコ、胡桃、アーモンド、マカダミアナッツ。
それに、フィグ入りと渋皮煮入りの2種類。
アンゼリカもちらっと忍ばせて^^;

かなり、大きめサイズが3本できました^^;

#ホップ種#シュトーレン#自家製酵母#太田幸子さんの本#高橋雅子さんの本 #クリスマス
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