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手料理
  • 2020/01/14
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葱根 素揚げ

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#博多万能ねぎ の根を#素揚げ にしました。
根付きの万能ネギの付け根をやや長めに切り落とし、パリッと素揚げにします。
小口切りにしたネギに、麺つゆを少々かけて絡め、葱根を盛り付けます。
仕上げに岩塩を削って完成。
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