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手料理
  • 2014/11/13
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せりと大根のサラダ

レシピ
材料・調味料
大根
6〜7cm位
せり
ひと袋
トマト
1個
★ 胡麻油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
★ 醤油
大さじ2
★ 豆板醤
小さじ1
★ オリーブオイル
大さじ1
削り節
適当
韓国海苔
適当
胡椒
作り方
1
★を合わせておく
2
大根は繊維にそって縦切りのち千切りして水にさらし、のちに水気を切る。
せりは食べやすく切る。
トマトは2、3cm角に切る。
3
★と②を和え、塩、胡椒、削り節、ちぎった海苔を散らして出来上がり♪
ポイント

豆板醤はお好みの辛さに応じて加減してください(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)
胡麻油とオリーブオイルどちらも入れるのはなんか変な気がしましたが、なんとなく物足りなくてオリーブオイルを垂らしたら風味がアップしたので一応記載しました。無くてもいいかもしれません。

みんなの投稿 (3)
ドレッシングの豆板醤が効いて辛みがあります。
May
わ〜💖せり大好きだけど、お鍋にしか入れたことない〜!
豆板醤が効いてピリ辛なのもいいね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味しそう〜😍
ぷっくりんこ💙 から May
多めのせりの束が安売りしてたの♡(>艸<๑) それで、入れてみちゃえ〜 と😁 クレソンを入れたいのだけどいま店頭にあるのはすっごいちっちゃくて少ないから、足りないと思って♡適当なサラダなのです〜😅
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