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手料理
  • 2021/01/14
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めかじきのディアブル風

レシピ
作り方
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マジックソルト、小麦粉を軽くはたきつけためかじきを無塩バターでソテー、マスタードをぬり、そこにハーブソルトとマジックソルトを混ぜたパン粉をのせ、オーブンやグリル、トースターなどでパン粉に焼き目をつけたら完成。

ディアブル風ソースは、
トマト缶+リコピンリッチ+自家製赤ワインソルト、マスタード、レッドペッパー
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