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手料理
  • 2017/05/21
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クイックサバラン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
0
バゲットを2切れ分カットし、1日おいて乾燥させる。
1
グラニュー糖と紅茶の時間を鍋に入れて沸かし1のバゲットをいれて1時間ほどおく。その後アルミホイルにバゲットを1個ずつのせてきっちり包み冷蔵庫で冷たく冷やす。
2
ボールに薄力粉、砂糖、牛乳をいれてラップし、500wで1分加熱した後取り出してよくかき混ぜ、さらにラップをして40秒かけ、取り出してよくかき混ぜる。卵黄を加えて混ぜたら再びラップをして40秒レンジにかけて取り出し、バターを加えて混ぜる。直ぐに冷ます。
3
3から60gを取り分けてボールにいれ生クリームを加えながら混ぜてクリーム状にしておく。
4
グラスに冷えたサバランをいれ、その上にカットしたフルーツ、4のクリームをのせてミントを飾って完成。
ポイント

バゲットを冷たく冷やしておくとより美味しいです。またレンジで作ったカスタードクリームは出来るだけその日のうちに消費してください。
季節の果物を変えればよりリッチにおもてなしのデザートにもなると思います。

みんなの投稿 (3)
モニターで頂いた紅茶の時間ストレート低糖を使って、バゲットで代用したクイックサバランを作ってみました。紅茶の香りをいかしたかったので、リキュールは加えずに作っています。
レンジで作る簡単カスタードでちょっとリッチなクリームをのせてデザート感を出してみました。
どのお料理も、スイーツも素晴らしいですね✨✨✨美しくて、見惚れました😍ぜひフォローさせてください🙇
コメント、ありがとうございます🙇💕
ぼちぼち作ってる物ばかりなんですが、見て頂いて、また温かいコメント頂けて、とても励みになり、嬉しいです❤
どうぞよろしくお願いします💕
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