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手料理
  • 2021/05/19
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はじめてのザワークラウト

参考にしたレシピ
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ぐるぐるソーセージと焼き新じゃがのカリーヴルストソース添え、プリッツェルと下戸に話題のアサヒのビアリーとともに。

春キャベツが野菜室の奥に潜んでいて減らないのでチャレンジ。
イメージしてたよりも水分が上がってこなかったのでもうあかんかと思ったが、無事だったみたい😋
SNOW KITCHEN さん、アドバイスと励ましをありがとうございました🙋🏻‍♀️ちゃんとザワーになってました👍明日、お腹壊さなければ成功とします。

★カリーヴルストソース覚書
にんにくとエシャロットをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めていい香りがしたら、そのまま白ワイン、ケチャップ、はちみつ、チリパウダー、五香粉、カレー粉を適当に好みの味になるまで入れながらかき混ぜて良きところで火を止める。

#ザワークラウト #ドイツ料理 #ぐるぐるソーセージ #カリーヴルスト
こんばんは
これは美味しそう! この時期だと何日くらい漬けられました?
カリっと焼いた腸詰めかじってすっぱいキャベツで舌を刺激して、ビール流しこんで🍺
うらやましいです🤤
こんばんは🌟
土曜日のお昼に仕込んで、今日初めて食べました。その間、室温が24〜30度をうろうろしてたのでヤバいかもと我慢ならずに今朝冷蔵庫に入れてしまいました😅
こんばんはかおるさん😊
ぐるぐるウィンナーが美味しそう😁
見た目が、もう食べたいってなります😋
今日は、お酒飲まれるんですね😃
ビアリーってなんなのですか?
かおる から レオン
こんばんは🌟レオンさん。
ザワークラウトがヘルシーなのにソーセージがけっこうなカロリーです😅

アサヒのビアリーはアルコール分が0.5%のビール(風?)です。
ドイツ料理なのでビールといただきたいけど下戸には無理という悲しい問題を解決してくれます。ノンアルコールビールよりは美味しいです👍が、0.5%にも酔いました。情けないです😭
レオン から かおる
でも、糖質オフなら大丈夫なメニューですよ😊
ザワークラウトの酸でカロリー分解ですよ、😉
なるほどです。0.5%のビールなら大丈夫かも😆
僕は、ビールならハイネケンがすきですよ😁
たまには、飲もうかな😋
Yossarian から かおる
急に蒸すようになりましたもんね…冷蔵庫普段は入れないお野菜やパンなんかが心配な季節に🤢

土曜日から今日まで! お疲れさまです! お漬物は管理大変ですよね。食べたいけどなかなか踏み出せない…💦
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