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手料理
  • 2016/01/07
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ツナとしめじのトマトソーススパゲッティ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スパゲッティ
2人分
にんにく
ひとかけ
トマトホール缶
1缶
ツナ缶
1缶
玉ねぎ
大きめ1/2
しめじ
1/2房
オリーブオイル
適量
こしょう
適量
作り方
1
トマトホール缶をザルごしにボウルに入れ、スプーンなどで潰してこし、ジュースの状態にする。
2
にんにくは厚めにスライス。玉ねぎは繊維を断つように薄くスライスし、しめじは石づきを切り手で裂く。ツナ缶は油を切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくを入れて弱火〜中火でじっくりとオイルににんにくの香りを移す。
4
こんがりしてきたらにんにくを取り出し、しめじ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらツナ缶を入れてサッと炒め、トマトジュースを入れてしばらく煮込む。
5
たっぷりのお湯に1.5%ほどの塩を入れ、スパゲッティを茹で始める。
6
トマトソースはある程度濃度がつくほどまで煮込み、味を見て塩こしょうで味を整える。
7
茹で上がったスパゲッティをトマトソースとからめ、お皿に盛る。
ポイント

トマトソースはパスタと合わせるため、少し濃いめの味の方が美味しいです!

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