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手料理
  • 2020/04/03
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山ウドとわけぎの酢味噌和え🍀

レシピ
材料・調味料
山ウドの白い部分
2本
わけぎ
1/2束
白ごま
大さじ1
白味噌
大さじ2
リンゴ酢
大さじ1
小さじ1
きび砂糖
小さじ1
作り方
0
皮をむいて縦長に切った山ウドとわけぎはボイルして水を切る。
1
すり鉢に、煎った胡麻と白味噌と酢と酒と砂糖を擦る。
2
1と2を和える。
みんなの投稿 (3)
昨日の金曜市で、山ウドを見つけました。
土讃線大歩危小歩危の先にある塩塚高原で採れた山ウドです。

緑が多いウドをしばらく見かけませんでした。

これぞ、山ウド🍀
即買いです。

下の白い所が少ないので、一緒に買ったわけぎでかさまし🎵
美味しい春の酢味噌和え出来ました。
季節をしっかりキャッチ、
素晴らしい!
ゆっこ から yoneばーば
yoneばーばさんへ

高知の山菜到来❤
春は、食べたい山菜があっちにもこっちにも🎵
嬉しいです✨
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