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手料理
  • 2022/10/22
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生姜シロップ

レシピ
材料・調味料
生姜
600㌘
きび糖
150㌘
ローズマリー
1本
蜂蜜
50㌘
レモン汁
50㌘
800ml
作り方
0
生姜は洗って水気を拭き取る。
ひね生姜の場合は汚れているところを取り除く。
200㌘は皮ごとすりおろしてカーゼで絞って汁を取り分ける。
1
残りの400㌘は皮ごとスライスする。
2
鍋に①と②、きび糖、ローズマリーを入れて水を注いで火にかける。
煮たったら蓋をしないで弱火で30分
途中あくが出てきたら取り除く。
蜂蜜とレモン汁を加えて10分
火を止めて濾す。
冷蔵で1ヶ月保存可能。
飲むときは5倍に薄めて
3
濾して残った生姜はクッキングシートを敷いた耐熱皿に並べてレンチンして乾かしグラニュー糖をまぶした砂糖漬けにしました。
そのままつまんだりお料理やお菓子に使ったり
みんなの投稿 (13)
以前万能生姜のシロップを投稿しましたが今回少しお砂糖を控えて作ってみました。
おきまりのジンジャーエールにしたりと楽しみました~🎵
スナップ下は先日投稿したパイナップルジンジャースコーンにやられてパイナップルないのに再び作った紅茶と生姜のスコーン隣にありますのは大根の味噌ヨーグルト漬け、真ん中は紅茶と生姜のパウンドケーキ、右はほうじ茶と生姜のちぎりクッキー、(←生地をちぎって手のひらで潰して焼いたお手軽?お手抜き?クッキー)
上スナップはこの後梅酢ドリンクも作ったのでその梅酢ドリンクで使った梅と生姜糖のパウンドケーキとまたまた貰っちゃったいちごミルク
飲むと甘ったるいけど寒天にするとおいしいのでまた寒天にしてフルーツポンチにしました😋
私のおやつライフ
みったんさん、いつもいつも美味しそうで、しかもめちゃくちゃヘルシーなおやつタイム❤️❤️
手作りジンジャーエールの美味しさに今年目覚めました😍👍👍

フルーツポンチも美味しそうだし、スコーンもどれもこれも美味しそう🎶
イヤ───(*ノェノ)───ン!

これぞ小学校時代の憧れNO.1
フルーツポンチ🤩🤩🤩←友の誕生日会ででてきて
感動しおねだりするも阿部家では
まるで出てこんやったヤツ😂

ちなみにNO.2はババロア
NO.3はクレープです😂😂
←しらんしらーん

みったんさんのおやつライフ
ちょー充実してますね(灬º﹃º灬)♡
フルーツポンチの寒天〜甘い苺ミルク!!

確かに飲料としては甘い♡
そこを利用してスイーツに🥰🥰🥰


生姜活用術もすごい
シロップにスコーン、クッキー、パウンド〜スイーツ三昧エンドレスだね💛
みったんさん♡お疲れ様です!

生姜シロップ三昧♡♡
ローズマリーも入っているのにびっくり‼️

からの
憧れのフルーツポンチ。・:+°(♥ω♥)。・:+°
むちゃくちゃうまそう♡♡
生姜シロップでいろんなアレンジを
できるんだね〜(*ˊᵕˋ*)
おやつライフ楽しそう🎶🎶
みったん から chicaocafe
chicaoさん😊
嬉しいコメントありがとうございます✨
市販のジンジャーエール甘過ぎなので手作りすると甘さおさえたピリっと刺激の効いたすっきりジンジャーエールが堪能できますよね(*≧∀≦*)
みったん から まりお
フルーツポンチ私も子供の頃嬉しかったなぁ😍
クレープも特別感あったなぁ
ババロアもいいけど私はアレだな牛乳寒天もクリームみつ豆😍
みったん から とんちん
またまたスイーツ三昧やっちゃってます😅
なんかスコーンまた食べたくなってきまし😋
ほうじ茶に生姜のクッキーもちゃんと作れば良かったなぁですがとってもおいしく出来ました❣️
みったん から おかち
おやつ食べ過ぎですよね~💦
おやつなしではいられない人になっちゃってます💦💦
生姜シロップいっぱい作ったのにあっという間になくなった~笑
みったん❤️
こんにちは😃

ホントなんでも作っちゃうみったん❤️
凄すぎるよーっ💖
弟子入りしたい🙌

みったんのおやつライフ⏰✨
そんけーしかないわ💕
みったんさん❤️

こんにちは😃

確かにお誕生日に昔はフルーツポンチが出てきたわ〜。
今は食べなくなったけど、小さい時の嬉しいおやつだったなぁ〜゜.+.(♥︎´ω`♥︎)゜+.゜

最近スタバで良くチョコスコーンにハマって食べてます。甘くないのが魅力的✨
みったんさんのスコーン食べてみたいな。

生姜シロップ色々使えておやつも楽しめたね🥰👍
みったん から こずりん
え~😍
なんて褒め上手なの😍😍
なんかまたSD開けない??
こずりんちゃんのお部屋開かない💦💦
後で再チャレンジしてみます✊
みったん から いっちゃん
私世代の子供時代ってフルーツポンチに憧れてたよね😍
特別感あった~
カルピスも♡
僕、牛乳寒天も大好きでした❣️てか今も好き😍
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