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手料理
  • 2014/12/29
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たらことブルーチーズのリングイネ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
リングイネ
120g
たらこ
100g〜好きなだけ
ブルーチーズ
50g〜
5〜8g
1.2〜1.5l
オリーブオイル
30〜45ml
作り方
1
適量の水と塩でパスタを茹でます。(7〜10分)
2
フライパンでオリーブオイルと茹で汁(90cc位)を温めて乳化させます。
3
②にブルーチーズを加えある程度溶けたら火を止めます。
4
茹で上がったパスタを③と和えます。茹で汁を加えたり、弱火で再加熱をしてお好みのとろみにします。
5
たらこを和えたりのせたりして出来上がりです。
ポイント

市販のものを和えるだけの簡単なパスタです。濃さは茹で汁で調節してください。

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始めは白ワインで飽きてきたら肉とか魚とかをソースに絡めて赤ワインて感じです。
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