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手料理
  • 2017/05/19
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紅茶と胡桃のパン🌼

レシピ
材料・調味料
〈4個分〉
強力粉
150㌘
全粒粉
20㌘
薄力粉
30㌘
ドライイースト
2㌘
黒糖
15㌘
3㌘
紅茶の時間ストレート無糖
100㌘
牛乳
40㌘
無塩バター
10㌘
胡桃(ローストして粗く砕いたもの)
35㌘〜
ブルーポピーシード
少々
作り方
0
生地を捏ねて1次発酵させたら、8等分にして丸めてベンチタイムを15分。
生地を丸め直して、手の平で押し潰して平べったくして、2つの生地を上下に重ねて、再び手の平で押し潰して平べったくする。(出来上がりは4個になります。)
スケッパー等で花びらの様に5ヶ所切り込みを入れて2次発酵をとる。
1
生地の表面に牛乳を刷毛で塗り、真ん中にポピーシードを飾る。
200度に予熱したオーブンで18〜20分焼成する。
ポイント

成形はいたるんるんさんのブログを参考にしました。
胡桃は今回35㌘しかなかったのでそのまま記載してますが、もっとたくさん入れても良いと思います。

みんなの投稿 (30)
モニターで頂いた紅茶の時間無糖ストレートティーを水分に使って、胡桃パンを焼いてみました☕
成形はいたるんるんさんのブログを参考にして、2段重ねの花型に🌼
焼き上がりにとっても芳醇な紅茶の香りが漂いました✨
食べる時もほんのり紅茶を感じて、胡桃の香ばしさと相まってとても美味しいです😊
真希ちゃん💖
紅茶の時間を使ったパンのレシピなんだね!
こんな美味しそうなパンレシピあげてくれるんだったら応募すればよかったー💦💦💦
てか当選するとは限らないけど😂😂😂

2段重ねの花型🌼めっちゃかわいいね💖💖💖

胡桃入りもいいなー♪
考えることは同じだね✨使いたくなるよねぇー😆ってまだ焼いてませんけど🤣
ほんのり香るんだぁー♪香り残るかどうか気になってたんだー😅マッキーありがとう😊
桜央里 から 山本真希
真希ちゃん( ◜ᴗ◝ )

こんにちは〜😃💕

紅茶を水分にしてパンを焼いたの?
お花型のパンがすごーく可愛いです😍💕

芳香な紅茶の香りがしてくるクルミのパンを午後のティータイムに食べてみたいなー(*´艸`*)

クルミと紅茶の香りがすごく合ってそう‎٩(*´∀︎`*)۶

そして氷の入った紅茶をお供に😊💕素敵ー(୨୧ ❛ᴗ❛)✧→🎀付けてきました😂
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん❤
智ちゃんは珈琲派だから応募しなかったのね~☕
応募すれば当たってたと思うわ~(笑)🎯😁
スッキリ飲みやすくて、うちは既に投稿した2本は空いたわ(笑)✌😂←どんだけガブ飲み❔😂
この成形可愛いから1度やってみたかったの~😊
紅茶が香る胡桃パン美味しいよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みずほ
みずほちゃま、こんちは🙋
パン焼きする人ならもれなく考える事だよね(笑)😂
私先陣斬ってみました~😆✊⤴
焼き立てはこれでもかぁ~☕✨と香って、食べる時は香りがほんのり鼻に抜ける感じかな👌😊
捏ねてる時も紅茶アロマで癒やされますな(笑)😄
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんちは(´∀`*)ノнёllо

このお花成形、ずっとやってみたかったのよね🌼
2段重ねになってると高さも出て可愛らしいよね😊
甘さとバターを控えめにして、紅茶の香りが引き立って、素朴な風合いになる様にしてみたよ👍
アイスティーと頂いたらとっても美味しかったわ👌😋

見に来てくれてありがとう~(⑅ơ ᎑ ơ⑅)
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

な、な、なんじゃか
本人とイメージ違う可愛らしい
お花のパン🌼のスナップに
優しい婆でも⁇🙄💦
イラっとするもんじゃな
😨😆😆

二段重ねのお花🌼形成って
知らなかったじょ😍💕💕
パンもシフォンケーキも
クッキー🍪も紅茶の入っておるの
大好きじゃ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪🎶
このストレートティを楽しみ
たかったんじゃろうが
プラス茶葉🍂も良さそうじゃね
😋🎶

胡椒じゃなく😂胡桃入りも
香ばしくって、とっても美味しそう
じゃヽ(´▽`)/✨✨

ゴールデンウィーク明けに
酵母を1から起こしておるが…
乾燥機にぶち込むチカラ技を
しないとダメかな…😭💦
あっ、我が家は乾燥機なかったじょ
🤣🤣🤣
茶葉を入れるのは時々あるけど、ストレートティーをそのまま水分に使うのは、いいアイデアね👍

🏵形も可愛くて、食べるのが楽しくなるよね🤗
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

そんな事言ってたら👵は🐷の成形しか出来なくなるじょ🐖
👲は海パンを焼けば良いのかな❔😂

この成形、2段重ねにするから立体的に仕上がって、華やかじゃよね👌😊
もちろん紅茶を葉から淹れて、液も葉も使えば、もっと紅茶感が出せるだろうね🙆
でも、この紅茶の時間使いも中々エエ感じに香り高く仕上がったよ👍
胡桃は女子には嬉しい栄養もたっぷりだしね~😚←女子顔😂

うちは今レーズン酵母を起こして、元種作戦中じゃよ~🍇
気候的には酵母起こすのにも酵母パンを仕込むにも良いがのぉ~😶❔
まぁ、体脂肪と一緒でのんびり頑張りたまへ😁👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
水分使いだけだと、紅茶感が出るか❔ちと不安だったけど、中々香り高く仕上がったよ👌😊
形もコロンと可愛らしいよね🌼🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
プラウさん、こんボンバー👵
日頃からしょうもない事を考えるのが趣味みたいなもんなので(笑)😁
趣味=妄想です(笑)😆💭💭💭←アレやコレや😂
茶葉使いじゃないので、どれだけ紅茶感が出せるのか賭けみたいな感じでしたが、中々香り高く仕上がって良かったです🙆
見に来てくれてありがとう🙌
真希ちゃん〜💕✨
わぁ😌💖
なんだか、優雅なパンだねぇ〜
お紅茶をお入れになったのね〜
オホホ… ホホ ☺️✨

お花型の成形も綺麗だなー🌼
手作りパン…
色々出来るよね〜
見てるだけでも、楽しくて仕方ないわぁ〜😍💕✨
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、こんボンバー👵
紅茶って何となく英国のアフタヌーンティーの優雅なイメージがあるよね☕✨
そうざますのお紅茶が入っておりますの(*꒪ั❥꒪ั*)オ~ホホホホホホ~♪←たぶん間違い(笑)😂
手作りパンは成形の1工程を取っても、色々やり方があるから面白いよね👌😊
自分で作るともっと楽しいし美味しいよ~😁👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
成形も綺麗なパンだね❣️紅茶の水分でパンができるとは!
ももちゃんのみかんの水分で作るやつもあるからある程度なんでもできるもんなんやね。
くるみ合わせもいいね⤴︎
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
この成形、立体的で中々面白いでしょ👌😊
そうそう、要は水で炊いたら白ご飯になって、お出汁で炊いたら炊き込みご飯になるのとおんなじ理屈やね😆☝←結構アバウトにやってるのバレた(笑)😂
シンプルな胡桃パンは美味しいよね😋それにほんのり紅茶が香る感じよ☕✨
見に来てくれてありがとう💓🙌
真希ちゃんも当選おめでとう🎊
クッキーも美味しそうだったー(♡ˊ艸ˋ)♬*
紅茶のパン美味しそうだね~💕
私も、焼いたら香りは残るのかなー?って思ってたんだけど、大丈夫なのねー……φ(..)メモメモ
二段重ねのお花型❀✿も可愛いね(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰ありがとう~💓
クッキーもかなり美味しかったよ😋
このパンも美味しいよ~🙆
香りは焼き立てはめっちゃ紅茶☕全開な感じで、時間を置くとムンムンではなくなるけど、噛むと紅茶の香りが鼻に抜ける感じはあるよ😤☕←抜けてる❔😂
紅茶の時間残り2種はどう使おうかしら😊
見に来てくれてありがとう~🙌
紅茶生地美味しそう😋
パンがとってもふっくらしてて焼き色も綺麗~
私は先日桜紅茶のスコーン焼いてみましたよぉ😊
食べるときもほんのり紅茶の香りがした~😌
山本真希 から みったん
みったん💓
紅茶の香りと胡桃の香ばしさで美味しく焼き上がったわ👌😋
スコーンは紅茶によく合うから、スコーン自体に紅茶を使っても美味しそうだわ😊
珈琲の香りも癒やされるけど、紅茶の香りもリラックス出来て良いよね☕✨
見に来てくれてありがとう🙌
紅茶を水分に使った事ないけど香り良く美味しそうだね〜✨✨✨

二段重ねのお花成形も可愛い💕💕

胡桃入りも魅力的だわ😋
モニター当選おめでとう🎊
紅茶が香るパン🌸
クッキーも美味しそうだったな💕

形も可愛い~❁。.:*・゚(∩´︶`∩)゚・*:.。❁
ちょっとメルヘンチックに😁
山本真希 から とも
ともちゃん❤
パンを温め直すとまた紅茶の香りも復活して、美味しいんだよね👌😋
胡桃も香ばしくて、紅茶の生地にはよく合うわ🙆
このお花の成形は前からやってみたかったんだよね🌼
立体的に仕上がって可愛らしいよね😊
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みきお
みきおさん、ありがとう~🙌
捏ねてる時から紅茶の香りで癒やされてる感じだったよ👌😊
このお花成形、高さも出て花びらが重なって見えるのが可愛らしいよね🌼
紅茶の時間、スッキリとした味わいで美味しいんだよね😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
ことり* から 山本真希
紅茶の時間を使ってパンが作れちゃうんだー😍😍😍なるほどー✨
色々なアイデアから美味しいパンが生まれるね~♡
紅茶の香りが漂ってきそう💕💕
久留美のパンも大好き😍
双方のコラボパン♡堪能してみたいな~!!!めっちゃ美味しそう(*ノ∀`*)

二段重ねの花型がめっちゃ可愛いなぁ
山本真希 から ことり*
ことりさん🐦←我が家はまた燕一家が訪問中なり😄
モニター商品が届くと、まず「何とかパンに使えんか?」と考えちゃうのがパン焼き人の性みたいよ(笑)😂
焼き立てはめっちゃ紅茶のええ香りが漂いました☕✨
胡桃の香ばしさは紅茶と相性良いもんね👌😊
この花形成形、簡単だけど華やかに盛れるのも良いよね🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
まきちゃん、👃✌‼

私も頂いたよ~ ちょー久しぶりのプレゼント♪
まきちゃんと同じくパンの水分で漬かったの~
焼いても残るんだよね~紅茶の香り🎵
気があったね~♥ ぺ!
山本真希 から りえぞ~
りえぞ~しゃん、ぺ👃✊❕←グーは無理かな❔😂
おっ✨紅茶届いたんやね👍
やっぱりパン焼きする人はまず考える事だよね😁
紅茶の香りエエ感じよね👌😋
りえぞ~しゃんの投稿も楽しみにしてるね~😊
見に来てくれてありがとう~💓
ン~ペッ💋笑
紅茶、狙ってたのに外れたわ〜😅
紅茶使ってパンなんて、思い付かなかった〜‼︎
これ、普通に入れた紅茶でもできるかな?
成形も可愛らしい〜〜😍
テンション上がるねっ⤴️⤴️⤴️
私でもできるかなぁ?
山本真希 から きいこ
きいこさん、こんばんは😊
紅茶の時間美味しいよ~😆😆😆←ニヤニヤ(笑)😂
もちろん普通にいれた紅茶液や紅茶葉もプラスしてもOKだよ👌😊
紅茶葉の種類で味わいも香りも変わって面白いかも👍
成形も案外簡単で華やかに仕上がるから良いよ🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
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